うまいし、ゆず香るのもいいけど、なんというか、今一つ染み入るものが足りない気がした。
値段も、ちょっとだけ高いように感じた。
細麺も悪くないけど、良くもない。

2012.2/1 13時頃訪問
　２回目の訪問。今回は変わり種を食券(830円)ポチッ。細麺、ニンニク無でオーダーです。
思った通り、海老ベースのスープにトマト味は良く合います。トマト成分は沈みやすいので、表層は透き通って見えます。海老の香りとトマトの酸味がぴったり合います。

11月27日日曜日13時頃に来店。並びはないが席はぼぼ満席。
二郎系が食せるとのことで、期待は高まります。

10分ほどで着丼。スープをすすると
絶妙に乳化、脂は多めと見る。カレー味が良いです。

麺は極太でコシがあります。麺も良いです。
ただ、チャーシューは麺とスープのレベルと比べると
ちょっとイマイチかなという印象... 続きを見る

久しぶりにこのお店にお邪魔しました。
　以前はあっさり味を食べたのですが、今回は二郎系の大麺に挑戦。失敗したのが、お腹もすいていないのに大盛を注文してしまったこと。子供たちは、おいしそうに塩ラーメンと醤油ラーメンを美味しそうに食べていたのですが、私は注文した大麺大盛を食べることに精いっぱいで、味がいまいちわからない状態。何という失態。
　もう年だから大盛はやめようかな... 続きを見る

2011.6/29 12時頃訪問
　麺は細麺と手打ち麺から選べます。よく分からなかったのですが手打ちにしてみました。稲庭うどんのように平打ちで白っぽく、ピロピロ・もっちり・喉ごしの良い麺でした。塩ラーメンには珍しい麺だと思いましたが、スープがしっかりした味なので、平打ちのピロピロした麺は合っていると思います。
　スープは桜海老の香り。表面は海老を使用した油で覆われていて、冷めに... 続きを見る

スープが最高！麺が最高！
いつもは肉がいまいちですが、本日の肉はいつもと違い崩れ気味の脂混ざりのとろとろ肉。最高です。
エビの香りの強さが作り手によって違い、今日は弱めでしたが、許容範囲。たいへんうまかったです。感謝。

うまかった。スープがうまい。
手打ち麺は、ピロピロしていた。
これはこれでありかなと思った。
にんにくは別皿で、途中で少しだけ入れるのがお気に入り。

今日は雨の予報　こんな日は渋滞がないだろうと
この間たどり着けなかった　こちらのお店に
ホームページの地図をメモして　いざ
１１：００前に何とか到着　白い暖簾に大山　ここだ～（嬉しい）
流石に人気店　開店より次から次に　お客さんが入ります。

券売機にて　あれ1000円札が入りません（３～４回入りませんでした）
エビス... 続きを見る

麺
○○★○○
スープ
○○★○○
具材
○○★○○
接客
○○★○○
総合
○○○★○


エビスター大麺￥８５０を頂きました。

休日の開店直後に訪問。
満席で待ちが出来たり出来なかった... 続きを見る

うまかった。結構好き。

エビースター大麺にカレーがかかっていて、
カレーが触れていない部分のスープを飲み、麺を食い、
カレーをつけて食い、徐々にカレーが溶けてきて、
別皿で頼んだにんにくを載せて食いと、味が何度か変わって楽しい。