豚バラの旨みがスープに染み出ていて、美味しい。
ただ、出て来てすぐは、熱すぎて味がよく分からないが途中からスープの旨みが出てくる感じ。

土鍋麺シリーズ3種類の中では、値段・味を考えて一番かな。

白胡麻ペーストの香りが食欲をそそり、坦々麺の辛さをマイルドにしている。
ただ、全体的に単調な感じで、もう少しコクのある深い味わいのほうが好き。

麺は、平打ちでコシがあり、スープともなかなか合っている。

牛肉の他、いろいろなキノコ類、はくさい、竹の子などシャキシャキ感のある具が入っていて、食べ応えがある。
スープも辛さの中にコクがあり美味しく、最後まで熱々で食べられる。

1,260円と値段が高いかな。

いろいろな創作ラーメンがあるが、坦々麺系は美味しいので、新メニューにチャレンジ。

赤玉とはトマトのことで、北京が発祥の料理と書いてあった。

でも、食べてみるとトマトソース味にガーリックも効いていて、イタリアンみたいだった。
この手の味が好きな人は、はまるかも・・・

サッパリ系のラーメンだけど、スープが熱過ぎて鶏の旨みが分からなかった。

味自体は標準より上ではあったが、値段が高め。