みそラーメンは、当店が提供するラーメンの1種。
　スープは鶏がらベースの味噌。一口飲んで「味噌だ」と分かる程味噌の風味が濃厚。北海道の赤味噌と白味噌をブレンドしたという。とろみがある為冷め難く、身体を心から温めてくれる。臭みも無く、すんなりと飲める。
　具は半熟卵、シナチク、チャーシュー1枚、ネギ。ほろりと崩れるチャーシューと、シャキシャキのネギの食感が良い。
　麺は... 続きを見る

駐車スペースが少ないから車で行くのは大変だけど、味は絶品です。私は道産子ですから味噌以外は食べないのですが、落ち着いた安心する味です。道外の人間や若い方にはしょっぱいのかも知れませんが、私にとっては味もコクも無い「何とか横丁」のラーメンとは比べるのが失礼でしょうと言える一品です。

昨日13:00頃訪問。休日になると店の前に車がびっしりになる人気店の事だが、平日だったので、席もまばらですぐに座れた。
ネットの情報で豚骨鶏がらに焼き豚の煮汁を加えると書いて有った。
でてきたラーメンは濃い茶色の澄んだスープ。表面にはラードがテかる。おお!これは美味い!確かにチャーシューの煮汁の味が味わえる。
麺も札幌ラーメン特有の黄色いやや太い麺で、硬めに出てきてちょうど良い。
又チャーシューの肉厚もあり、柔らかすぎず、硬すぎず美味い。
二日酔いで、胃がもたれていたにも拘わらず非常にうまかった。
周りは味噌を食... 続きを見る