2012年5月8日 恵比寿で勉強会→牛タン→〆ということで、こちらを訪問。 にんにくの香る塩スープは魚介の風味も死ぬことなく良い感じ。 しゃっきりとした麺との組み合わせも良い感じ。 それぞれの具がちょっと強いかな？とも感じるが、トータルのレベルは しっかりとキープできていると感じる。 おいしかった。
18時頃、仕事の合間に急遽！友人と初訪問。空席有り。 食券には「つけ麺・リニューアル・肉増量」と大々的に告知が。じゃあ、ということで食券購入。 席に着いて食券を店員さんへ渡します。その時に、 「つけ麺は暖かいのと冷たいのどちらにします？」 と聞かれました。「冷たいので」 予習不足＆勘違いで「あつもりorひやもり」の選択かと思いま... 続きを見る
【’12.02.24 15:00ごろ訪問】 本日は血液検査の為、朝から何も食べられず、終了後のこの時間に恵比寿駅周辺で気になっていた同店へ初訪です。 食券機で“紅”の文字に「たぶん辛いメニューだろうなぁ」と思いポチっと(笑) この時間なのにほぼ満員で、スタッフの「コチラの席にどうぞ！」との案内で着席し、食券を渡し「麺硬めでお願いします」と言うと... 続きを見る
2月9日（木）18：20頃 ＲＤＢ参加後、初訪問。 先客 空席 2。 後客 満席。 店内待ち 3。（退店時） この日は最後の打ち合わせが恵比寿。前回フラレたし、帰りも遅くなりそうだったので、おやつ～ｗ 店内左側券売機にて表題チケット購入。 カウンター1番手前に着席。 男性スタッフ3・女性スタッフ1 計4人体制。 チケット渡す際、「端麗」か「まろ味」の選択が出来る。 違いを聞いてみたが、最初から決めていた「端麗」でお願いした。 待つ事、約7分で着丼！ ... 続きを見る
恵比寿の名店「afuri」に初チェックイン！ 平日22時くらいだったけど、前に２人待ち。ピークタイム外したつもりがなんだか 混んでるし、女性客も多め。近隣にトラジや恵比寿横丁などお店も乱立してるからかなぁ。 本日はゆず塩のまろ味をオーダー！ ちょっと油が効いた塩スープに細麺とメンマ・水菜、そして炭で焼いたチャーシュー＆煮玉子。 完成されたらーめんで... 続きを見る
2011年12月14日 久々の阿夫利。 すっきりとした塩スープ。軽いニンニクのかおりが食をすすめる。 以前に比べるとすこし油が多くなったかな？ しゃっきりした細麺がスープとよくあって美味しい。足が速いから急いで食べないと。 それぞれの具もしっかりと作られている。 時間帯の関係かもしれないけど、以前の落ち着いた感じで... 続きを見る
2011/9/18 結婚式のテンションを上げるため？会場の最寄り駅で検索して訪問。 最近はまたお店が増えてきたようで激戦区になりつつあるんですかね？ とりあえず約20分待って着席。 初めてきたのでなんですが、時間を考えると結構並ぶ店だったんですね。 オススメはゆず塩ラーメンらしかったのですが、 先日より清湯系の醤油が... 続きを見る
【これが日本のラーメン・サラリーマンなのだよ・・】 ・・・と隣に座り合わせた外国人一家にラーメンレビュアーの模範を示してしまいましたわ！さすがは恵比寿！外国人比率が高いとは言え、ラーメン店にも押し寄せているとは思いもよらずです。たまたま、外国人一家が隣に座って、アタクシの丁度となりが、小学生くらいの可愛い女の子。アタクシの素行が気になってしかたがないようです。なぜって？「ラ... 続きを見る
『訪問日』：11月18日（金） 『訪問時間』：12時30分くらい 『混雑状況』：6,7人まち 『店舗』：厨房を囲んだカウンター席（おしゃれ） 『注文』：ゆず塩ラーメン（850円） 『スープ』：塩 『麺』：細麺 『具』：チャーシュー、メンマ、ねぎ、水菜、海苔、味玉 『総評』 恵比寿でちょうどいい時間に打ち合わせが終わったので、 前から行きたかったこのお店に行きました。 行ってまずおどろいたのがお客さんがほとんど女性！... 続きを見る
11/21初訪問しました。 平日のお昼過ぎに到着したところ、前に5人ほど並んでいました。 10分程度待って着席できましたが、出てくるまで更に10分程度でした。 頼んだのはNo.1メニューというゆず塩です。 ラーメンは2種類のスープから選択できるとのことで、やはりお勧めの淡麗に。 まずスープを一口頂きましたが、ゆずが... 続きを見る
恵比寿で勉強会→牛タン→〆ということで、こちらを訪問。
にんにくの香る塩スープは魚介の風味も死ぬことなく良い感じ。
しゃっきりとした麺との組み合わせも良い感じ。
それぞれの具がちょっと強いかな？とも感じるが、トータルのレベルは
しっかりとキープできていると感じる。
おいしかった。