2012年3月31日

午前3時に訪問。おなか空いたんです。

ザラリとした舌触りのトロリ濃厚な豚骨スープ。
旨みは強いが、麺のクセとのバランスがよく、意外と気にならない。
その麺はポキっと良い歯ざわりのモノ。
私は固め（30秒）を注文するが、バリカタ（10秒弱？）だと
どんな感じなんだろ... 続きを見る

自分のストライクゾーンが狭い事もあり、大きなインパクトはありませんでしたが、例の獣臭も一切無く、それでいて基本部分はしっかり守られていて、首都圏向けの豚骨としては、かなり高レベルの仕上がりと思います。スープの味は若干薄めになってましたが、ここはスープのたれで補強出来たので、特に大きな問題ではありませんでした。クリーミーで後々まで喉の奥に例のアノ感覚が残るスープで、中々良く出来ています。個人的にはちょっと焦げたようなあの感じが欲しかったのですが、アレを実現するとなると多分獣臭のお目見えとなるので、首都圏向けとしては、中々難しいところなのかなと感じました。麺の固さはふつうで頼みました。これは店によ... 続きを見る

2012年1月28日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

初たまがったです。
らーめん＋替玉（￥６５０＋１００）
最初はかためで頼んだので替玉は好みを聞いてくれなかったのでマイナス２点です。
全体的にまとまっていておいしくいただけました。
ごちそうさまでした♪

2011.07.25 12:15頃

この日の仕事は神奈川新町で～、の昼休み。
炎天下の中をテクテク歩いて向かったのは「らぁめん 元気の源 神奈川新町店」。
十数分歩いて店頭に到着するとまさかの定休日、ガーン。
自分のリサーチ不足を呪います。

そんな訳で三軒隣のコチラに何の予習も無く飛び込みでゴー。
店頭の... 続きを見る

久しぶりに入店した。
相変わらず歯ごたえのいい麺ではあったが
スープの味が前と変わった気がする。。。

でも美味しいです。
神奈川新町では№１でしょうね。