【入店状況】1205入店。先客7,8名、後続10名程度。
【注文】冷やし刀削麺(880円)。パクチーの有無を聞かれたので、パクチーは入れてもらう。
【待ち時間】6分。あまり待たされなかったのは助かった。
【麺】極太の刀削麺。刀削麺らしく多少厚みにぶれはある。茹で加減は普通。麺の量は普通。ただ、刀削麺はお腹にたまりやすいのか満腹感は十分にある。麺がキンキンに冷... 続きを見る

【入店状況】1207入店。先客20名程。
【注文】麻辣茄子冷麺(880円)。パクチー入りで注文。
【待ち時間】約10分。やや待たされた。
【麺】ぴろぴろ＆もちっとした平たい刀削麺だが、これが冷やされているためにいつもとは違う噛みごたえもある食感が楽しめる。
【スープ】酸味と辛味のある冷たいスープ。冷えているということもあり、「辣」的な辛さはそんなに強くはない... 続きを見る

【入店状況】2009-12-11 1215入店。先客15名程。
【注文】野菜麺(700円)。パクチーは入れてと頼んだが、他の同行者全員がパクチー抜きで頼んだためか、私が注文したものもパクチーなしに・・・orz
【待ち時間】約7分。
【麺】いつもながらのぴろぴろ＆もちっとした平たい刀削麺。スープが跳ねやすいので紙エプロンはしておいたほうが良い。量は相変わらず多... 続きを見る

麻辣刀削麺は独特の味でいいですね。初めて刀削麺食べましたが、会社の中国人が薦めるだけあって、日本にはない味ですね。パクチーが駄目な人には厳しいかも知れませんが、大丈夫な私には新鮮で美味しいですね。辛さは強くないのですが、発汗作用は強く、外は寒いのに、帰る人は皆汗だくですね。
一回行く価値ありですね。坦々麺も食べて見たいところですね。

【入店状況】1212入店。先客15名程度。
【注文】担々麺(700円)
【待ち時間】同行者の野菜麺は10分、担々麺は13分。
【麺】幅広の刀削麺。茹で加減は普通。部位により(薄い箇所など)多少茹でむらがあるのは仕方ないか。
【スープ】胡麻風味は控えめの坦々スープ。辛さも控えめ。悪くはないが、少し物足りなさを感じる。ときどき広がるパクチーの風味がアク... 続きを見る