気になっていた店に行ってみた
表題を注文　700円　金額は後払い制で水はセルフ

具は大きめの海苔２枚、チャーシュー１枚にほうれん草と刻みネギ
麺は中太麺　ちょっと塩っ毛があったがスープには合う
スープは脂で黄金色に　飲んでみるとスっと出汁が効いて醤油がちょい舌に来る味わい
大抵の家系の中でもかなりベクトルが違うがこういったスープも面白い

気になったので行ってみたが中々よかった
シンプルなメニュー構成にここのこだわりが感じられ、実際によかった

数年ぶりに行きました
昔の記憶より少しあっさりした感じもしないでもないけど
やはり絶品
あっさり系のスープは女性が飲み干せるほどのさっぱり感もあります
家系？って一蹴疑うような微妙な味付けでもありますが、それはそれでここらしい

思い切り気に入ってます

2012.3.24 12:30頃に訪問。関内に用があったのですが、わざと通過して磯子駅で下車。昼時なんで、小生が座ってちょうど満席。後客5人。常連さんが多そうな雰囲気です。家系の創成期から続く老舗らしいので、興味があり訪問。
「らーめん」と味付玉子を注文。好みは特に聞かれませんでしたが、注文すれば対応してもらえるようです。ちなみに、券売機は無くて、口頭注文の後清算。
麺茹では御... 続きを見る

2/26 16:20訪問　先客無し後客6名　P空2/2台

久しぶりの訪問です。
古参の家系で直系とも壱系とも違うスープをずっと提供してきたお店。あまりメディアには出ませんが家系史を語るに重要な気がします。
あっさり目で鶏油多めという変わった組み合わせ。
久し振りなのでじっくりと味わいたく調味料を入れるのをためらい、結局入れず仕... 続きを見る

幹線道路沿いの見た目とても古いお店です。注意しないと通り過ぎる位の小さなお店。
2時というのに店内は賑やかで常連客らしき人で賑わっていました。
一番オーソドックスなラーメンを注文。トッピングに卵を乗せました。
色の薄いスープ。一見家系には見えません。豚骨醤油に和風の出汁がうまい具合にブレンド、奥の深い味わい。塩辛過ぎず。あっさりしているので一気に飲み干せます。
麺は家系共通のちじれ太麺。これと言った特徴はありませんが、腰があって美味しいです。
飽きがこない、本当に美味しい横浜家系ラーメンです。こってりギトギトがに食傷気味の方は是非一度お試しを。... 続きを見る

2011年11月27日投稿（2011年11月27日更新） | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件