【入店状況】1909入店。先客13名、後続1名。
味噌ラーメン(750円)。
【待ち時間】9分。先客が多かったためか少し待たされる。
【麺】中太の縮れ麺。札幌味噌系らしいぷるっとした食感。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。
【スープ】強めに味噌の味を出したスープ。温度は高め。脂は少なめで比較的あっさりしている。味噌は甘味が弱く、やや塩味が強め。後半から小さじ... 続きを見る

スタンダードな味噌ラーメン。
寒い日には身にしみる懐かしい味。
昔ながらの札幌味噌ラーメンを忠実に、教科書通りに仕込んだ味。
麺とスープの絡みは絶妙だが、オリジナリティに欠けるため、このような辛口評価。

この時代においてオリジナリティの欠如は、プラスの評価ポイントがないということになる。

札幌の有名店のFCです。
綱島駅から徒歩1分。綺麗なお店です(店内も凄く広い)
麺は西山製麺。多少、札幌味噌らしく味が濃いですか、かえられます。

基本的な札幌味噌って感じですか。。。(そこまでこってりしてませんが)

太めのちぢれめんがそこそこうまい