【入店状況】1909入店。先客13名、後続1名。
味噌ラーメン(750円)。
【待ち時間】9分。先客が多かったためか少し待たされる。
【麺】中太の縮れ麺。札幌味噌系らしいぷるっとした食感。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。
【スープ】強めに味噌の味を出したスープ。温度は高め。脂は少なめで比較的あっさりしている。味噌は甘味が弱く、やや塩味が強め。後半から小さじ... 続きを見る

スタンダードな味噌ラーメン。
寒い日には身にしみる懐かしい味。
昔ながらの札幌味噌ラーメンを忠実に、教科書通りに仕込んだ味。
麺とスープの絡みは絶妙だが、オリジナリティに欠けるため、このような辛口評価。

この時代においてオリジナリティの欠如は、プラスの評価ポイントがないということになる。

たまたまお店の前を通ったときに「スープカレーラーメン」のポスターが張ってあったので寄ってみました。このお店はRDB参加前に一度来たことがあります。そのときは味噌ラーメンを食べましたが、あまり良い印象は持っていません。

スープカレーラーメンですが、味はまとまっていますが、カレーの奥深さに乏しい感じです。
イタリアンスパイスが浮いていますね。中は少し味噌の味がします。な... 続きを見る

■ スープ
札幌ラ的な味噌粕のドロドロ感は皆無。
辛味噌ラは豆板醤が効いている。
ダシは…よくわからないけど、標準チェーン店の感じと言えば伝わるだらうか。
辛味噌(辛さ中度)はワシにとっては大して辛くなかった。

■ 麺
中太ちじれ麺。味噌ラのスタンダード。

■ 具
・ 長ネギ... 続きを見る

札幌の有名店のFCです。
綱島駅から徒歩1分。綺麗なお店です(店内も凄く広い)
麺は西山製麺。多少、札幌味噌らしく味が濃いですか、かえられます。

基本的な札幌味噌って感じですか。。。(そこまでこってりしてませんが)

3回目のお店です。無性に味噌ラーメンが食べたくなり、キングチャイナか満龍か迷いましたが、こちらにしました。
以前、味噌ラーメンを食べた時には薄さを感じた為、本日は「こってり」味噌にしました。カウンター11席、テーブル4人掛け×5、2人掛け×3の為、2～4名で来るのが多いみたいです。
配膳後、まずはスープを。スープ上部2mm程透明で、これが「こってり」の油かな？と想い、一口。パン... 続きを見る

本日（３/２１）ゴルフの帰りに実家によってビールを飲み、家に帰る途中に
小腹が空いたので本店を訪問。前に訪問した時に確認したところ西山ラーメンの麺を
使用していたはずなのでちょっと期待して訪問しました。その時貰ったサービス券が
まだ使用できました。（嬉）

西山ラーメンといえば味噌味なので本メニューを注文。１７：５０に着席、実食１名
友人待ち（実は子どもでした。）１名、チャーハン実食１名のちょっと寂しい店内
です。１７：５５味噌ラーメン到着。０８年３８食目のラーメン。

以前と同様にすり鉢のよう... 続きを見る

●総評
店構えに期待して入ったが、特筆なしのラーメンだった。チャーシューも×。

太めのちぢれめんがそこそこうまい