夏休みで広島に帰省した際にだいぶ久しぶりに訪問してみる。
豚骨と鶏がらの効いたとろみのあるスープは意外とあっさり。
広島中華そばは「来頼亭」が最初だがやはり懐かしく感じる味。
個人的にはやはりもっと煮込んでとろみが強い方が好きかも。
中華そば的な細ストレート麺はスープがよく絡みこしもある。
具は青葱，もやし，脂身少なめ焼豚が５枚とシンプル... 続きを見る

初訪問。

コメントや採点を注目していたので、かなりハードルがあがっていた為
正直、少し肩透かしな部分はありました。

でも、これぞ広島ラーメンなんだろうなぁと言うことがわかる逸品でした。」

是非、また行きたいと思いました。

一年ぶりの広島。
去年の９月にＲＤＢ初採点したお店に再訪です。

お店の前に駐車場がありますが、ほとんど満車状態。
（つーか、一、二台分？）
路駐している車多数ｗすごいよ広島。16:00訪問で先客４名。
入り口横にある整理券を取って席に着くようです。
（オイラは整理券なしで席に座っちゃったけど）
水... 続きを見る

ひさびさに　すずめ。
夕刻　小腹が空いたもんで　軽く食べれるラーメンです。
ここは　味に　ブレがない　というか
いつでも　安定したスープだと思います。
夜　遅くには来たことがないので　違うかも知れませんが・・・

広島で一番採点回数の多い店

スープを飲んだ瞬間、
他の広島の店とは違います
くせがなく、全部飲み干せちゃいます

スープと麺との相性もばっちりで
おいしいラーメンでした

　この店唯一のメニュー。スープは豚骨醤油だが、くせがなく、最後の一滴まで一気に飲める。具はチャーシュー、モヤシ、ネギとシンプル。麺は中程度のストレート麺で、適度なコシが。飾り気はないし、特別な味がする訳でもないが、くせがない為、誰でも苦もなく食べられる感じ（その意味でも陽気と似ている）。

しばらく間があき　広島ラーメンとは　何？を再確認しに行きました。
２回目です。
とてもライトな感覚で食べやすいです。
これは　味が　水くさいではなく　醤油の味の主張もあり
ギリギリの濃さなんだと思います。
（味が変わるから大盛りはしないという話も聞きました。）
スープも軽く飲めてしまう。
ホント　小腹が空いた時　軽く完食出来る感... 続きを見る

広島/宮島の観光旅行で訪問。

５時近くに訪問。店内は数名の常連と思われるお客さん。
広々とした店内は、昔ながらのラーメン屋さん。
メニューは一点のみの潔さ。
早速、注文。
待ってる間にも次々にお客さんが入店、出店。回転が早い。
観光マップを見ながら待つこと約１０分で配膳。
おお... 続きを見る

評判通りおいしかった。
いい意味で「普通」です。
あまり重くないので小腹が空いた時にぴったりです。
またふらっと行きます。

広島観光で訪問しました。

味は濃厚なんだけど、コッテリしてない。
むしろ中華そばらしくさっぱりしてました。
麺は細麺。茹で加減がよくてスープとの相性もいい。
一気にすすって食べさせてしまう麺でした。

これ旨いです。
最後の一滴まで美味しく頂きました。

量が少ないから二杯は喰えます。