おしゃれな店内に漂う、ふんわりとした魚介の香り
差し出された丼は、思わず襟を正したいビジュアル。
金色に輝くスープに浮かぶ細麺。色とりどりのトッピング。
塩気穏やか。芳醇な魚介のうまみを邪魔しない。動物系がいい感じにアシスト。
ゆずの香りは控えめ。三つ葉の香りと渾然。
麺はしなやかかつ強靭。ぷっつりした噛み応え。
チャーシューは... 続きを見る

2012年3月25日投稿（2012年3月25日更新） | 得票数 [1票] | コメント (2) | このお店へのレビュー： 1件

土曜日の開店5分後に訪問しました。すでに先客2人、後客は多数です。店内はカウンターとテーブル席が2つ、店員はカウンター内に2人です。券売機は入口を入って左に振り向くとあります。

スープは、清湯と言うには少々透明感が足りないかもしれませんが、サラサラです。動物は鶏主体だと思いますが、油も浮き、動物系の適度な重さもあり、出汁の深みもあり、無化調の塩にありがちな物足りなさはありませんね。野菜の刻んだものが入っていますが、ニンニクやタマネギを感じました。

麺は弱く縮れが入った、薄くクリームがかった細～中細麺です。加水率は中～高で、ツルプリとした食感があります... 続きを見る

こちらは、自宅から自転車で10分弱なのでとても近いのですが、なぜかまだ未訪問でした。

12時ちょっと前に訪問。

満席で、並びはなし。
店に入り、食券機にて「味玉ラーメン（太麺）」と「大盛り」の券を購入し、しばし待ちます。
ちなみにこちらのお店では、細麺と太麺のいずれかを選ぶことができます。
私は、太麺マニ... 続きを見る

再訪。
友人と昼食を取りにこちらに訪問です。
12時を回った店内に先客1名ですが券売機で表題の食券を購入し適当な席に座る頃には続々と来客が続きあっという間に満席と盛況振りを見せています。
友人が注文したラーメンに次いで配膳された丼内を早速よく混ぜ込んでから頂くと濃い目のカエシに半熟卵の円やかさが加わわる事でもっさりとした印象を受けますが別皿で提供された山葵を投入する事... 続きを見る

近くに用があったので帰りに寄っていくことに。店内満席と、日曜のお昼とあってさすがに混んでいますね。待ち客が居なかったので、券売機で買っている間に空いた席へ座ることに。
券を渡すと醤油か塩のどちらにしますか？と聞かれたので塩でお願いする事に。7分ほどで提供。

早速見るとゆずの良い香りが漂っており、目に付いたのは三つ葉。何となく頭に浮かんだイメージは雑煮。一口スープを飲... 続きを見る