13時頃入店。
店は常に8割程度の客付。
メニューの中で四天王の１つである「ネギ味噌ラーメン」を注文。
私の周りは、この注文が多かったです。
ラーメンですが、美味しいですが、普通な感じがしました。
昔、初めて「すみれ」で食べた味噌ラーメンのような感動はありませんでした。
秋田ラーメンＮＯ１という話を聞いていたので期待していましたが、少し残念でした。

結構うまかった麺はとても食べやすかったすーぷはややあっさりって感じ
最近期間限定で錦のカップラーメンがでました　サンクス　サークルＫで発売中です
こんど食べてみたいです

いたってシンプルな比内鶏ダシのスープにさっぱりとした味付けねぎは最高の組み合わせ!
シンプルなスープに合う自家製の細めんは相性バッチリ!
この店より個性的なスープを出す店はたくさんあるでしょうが、この店が人気ある理由は誰にも親しみやすい味なのに濃厚な比内鶏をうまく組み合わせてることが人気の秘訣なのではないでしょうか?
ライスも残りわずかになってしまうと時々サービスしてくれたりします。
価格・味・店員のサービス共に合格点です。

YAHOOのうまいラーメンにも紹介され
秋田県北ランキングでは堂々の1位の錦
本店は鹿角(兄経営)にあったのですが店を鹿角の店舗は桜木屋という名前に変えて比内町入り口で新規オープン
釈迦内(弟、社長)が本店なのかな・・・??
少し前に外装がイメチェンして雰囲気よくなっていました!
ダシは至ってシンプルな比内鶏ダシ!なのかな?
今回は醤油たべたのですが　味噌の場合と麺を使い分けています!
塩もうまいです!味噌もうまいです!
値段は450円とかなり安い!
ついでに　比内入り口に桜木... 続きを見る

花輪の錦をイメージして入ったんですが、ちょっと違った。トータルで花輪の方が好みだったので。

「春よ来」の小麦粉を使用した麺のようですが・・・？
そんな感じがしない　白っぽい麺・・・・
しょっぱいツユ（しょっぱい＝出汁が足りない）

秋田　Ｎｏ．１は解るような気がします・・・県人の好みの味ですよね(=_=)

妻の実家に帰ったときに食べます
麺はストレート　スープはあまりこってりしてませんが、もう少し味噌の味と風味がほしい感じがします。でも味は悪くない
ご飯に合います。是非ご飯を頼みましょう
１０年くらい前の味噌は絶品だったのに、すこしおとなしくなりすぎてしまった感じがします。