平日昼時の訪店。七面とも思ったけど､店外に並びもあったし。
こちらは先客5名､後客3名。
七面が圧倒的に年配客が多いのは理解してますが､こちらも意外に同じ客層でした。
この日のランチのしおラーメンとマーボ丼半分のセット(850円)とも迷ったけど、
結局表記のメニューをオーダー。

中華鍋で調理した挽肉たっぷりでとろみのある麻婆豆腐がのっていてアツアツ。
四川の奥行きのある辛さ､山椒を多めに振ってビリビリ。
こちらの絶品本格麻婆豆腐はラーメンにしてもいけますね。
麺は... 続きを見る

13:40頃訪問。席は7－8割埋まっており、客の入れ替わりも多い。絶好の立地だしね。メニューを見ると定食やセットものが多く、実際は中華料理屋のようだ。

しばし待って着丼。
スープはゴマ等による濃厚さ、コクと、多くの人が受け入れられそうな程良い辛さを持つ。凝ったつくりでは無さそうだが、無難に旨い。細かい刻みネギが多めに入り、食感の変化とキレをもたらしている点が好ましい。
麺は細めで柔らかいもの。最低限の歯応えはあり、ノビた感じはしない。特に主張は無いが、坦々麺にはよくあるタイプ。あくまでも脇役ということでスープの持ち上げ重視なのだろう。
具とし... 続きを見る

2010年11月30日　20:00

行こうと思っていた店が休業日で、さらに次に行った店も休業だったので、ここへ。
ラーメン屋ではなく、中華料理店でした。

種類が多く何にすれば良いのかわからなかったので、とりあえずセットを注文。
待っている間、メニューを見ていましたが、塩がプッシュされているようでした。

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【2010.09.13初訪】
9月は仕事がドタバタでレビューをサボっておりました。ようやく落ち着いてきたので再開ですw
以前から気になっていましたが、名前が怪しいので敬遠していた店です。
RDBの皆さんのレビューによりますと、店主は本格的な四川料理の店出身の方だそうですね。メニューを見ると確かにそんな感じの料理が並んでいます。
お店は店主とフロアー係の女性の... 続きを見る

前回、四川マーボー麺食べたので、今回は四川マーボー坦々麺にチャレンジしました。スープは坦々ですが、味はほとんどマーボーが主体ですね。微妙な違いですね。チャーシュー、レタスチャーハンと一緒に頼んで、麺食べながら、チャーハンにマーボースープを激辛に仕上げて食べると食ったー！！！という感覚満点ですね。
辛味に山椒を入れられるのもいいですね。激辛とさっぱりの組み合わせができて、いつも満足しますね... 続きを見る

気になってたメニューです。
御飯と食べた方が旨いかもと思いつつもオーダー。

挽肉たっぷりの餡は結構辛めです。
後には残らないけど､しっかりした旨みのある辛さ。
途中でラーメン提供時に渡された山椒を少量入れると
また変わった味わいになってこれも楽しい。
麺は中細で歯応えのあるもの。
餡が重くて箸が重いし､混ざりにくいですね。
もう少し太い麺でも良いかも。
具は挽肉､豆腐､青菜､刻み葱､白菜。
美味しいですが､1,000円はちょっと高め。

残った... 続きを見る

辛口のマーボー豆腐麺は独特で美味しいですね。マーボー豆腐が非常に美味しいので、ラーメン食べ終わったあとに、白いご飯いれて食べたくなりますね。ここは、昼食をガッツリ食べたいときには、ぴったりの店ですね。定食も美味しいですし、好みの１軒ですね。

美味い。シンプルでうまし。

こってりが好きな人にはもの足りないかもしれない。
その他、メニューがいろいろありいくつか試してみたが、今のところはずれがない。

今後もがんばってほしいお店。

粘度のある少し酸味のあるピリ辛スープ。辛さは後に残らない程度。
黒胡麻の風味が良く､噛んだ時のプチッという食感も楽しいです。
肉味噌は赤味噌っぽい味付で香ばしくて美味しいです。
麺は中細の低加水のもので良く見かけるタイプですが､
このスープには合っています。
具はたっぷりの肉味噌､白菜､青菜。
ちょっとコストパフォーマンスは弱めですが､味的には満足できました。

店内は厨房に3人と接客と会計担当の女性が1人の計4人で店の規模にしては人数多め。
ラーメン屋というより､四川料理の中華屋さんといった感... 続きを見る

麻婆豆腐好きにはたまらない。結構辛いので汗だくになります。山椒をかけて食べるとたまらない。最後にご飯入れたりしたらもう！