仕事のついでにラーメンが食べたくなり、駅の近くにあるこちらの店舗に。

食券機でノーマルラーメンのチケットを購入。女子高生も入るほど、地元では親しまれているお店なんでしょう。

混雑してたので、約8分ほどで着丼。
まずはいつものようにスープから。豚骨と醤油の風味が上手く混ざり合ってます。豚骨がちょっと強めかな。

そして次は麺。透かしてみると、中央に芯が残っていて、食べてみるとシコシコとした歯ごたえ。

トッピングは家系王道の海苔とほうれん草。こちらもおいしく頂きました。

家系と言う... 続きを見る

遅い昼めしPM4:30
車は近くのコンビニに止めたｗ
買い物もしてるのでええよねｗ
中途半端な時間でしたので、先客2名、後客0名。
券売機で食券を購入後、店員さんが水を置いてくれた席に着席。
約5分で配膳。

スープは壱六家らしく、とってもクリミィーで旨い。
塩分濃度はデフォでも... 続きを見る

初の訪問。小田急本厚木駅の東にある。電飾で囲まれた赤地に黒文字で「ラーメン　壱六家」と書かれた看板が目立つ。外から店の中を見るが、窓ガラスに水滴が着いてよく見えない。店にはいると、席は、カウンターで１５席ぐらい。客は昼飯時だったが、私のほか２・３人。店は、男性２人で切り盛。券売機で「ラーメン（並・醤油）」を購入。調理場前のカウンターに座り麺固めで注文。待つこと５分で丼着。見た感じ、うずらの卵がのっ... 続きを見る

家系の中でも濃厚なほうでは？
パサパサしてかための麺も好きですね。

http://blog.livedoor.jp/hu_hu_tom/archives/2349380.html

初めて濃い目で食べました!!
前回薄いなぁ～って思ってたんで、初体験!!
･･･美味かったです!!
キャベツが芯が多くてボイルが若干弱かったですが、満足しています!!

豚骨醤油の方が好きだなー･･･。
コクと風味が若干醤油に負けるかも･･･。
豚骨醤油が苦手な方は、入門編として究極塩ラーメンからスタートすれば･･･って感じです。
家系ファンの方々にとっては、変わりダネなんで試して下さい！！

10/11 いつもより美味しかった気がします。
麺にスープがよく絡み、美味しく戴けました！！
スープがマイルドで、辛味噌ネギ和えが食欲をそそります。
味付け玉子・うずらの玉子とスープの組み合わせが絶妙でした！！
また近々行きます！！

長多屋製麺･･･という家系では聞いた事のない製麺所の玉です。
モチモチして美味しいです。トッピング具材の量も味もバランスも良いです。
初めて食べに行きました。
また食べに行こうと思います。
スープはマイルドです。普通盛りで調度良いかな！？

塩ラーメンはスープがクリーミーで絶品。
うずらたまご５個増量￥５０もいいですね。
醤油もいけますよ。
家系特有のぱさぱさしたチャーシューは好みではありませんが、
是非おすすめしたいお店です。

2009年05月29日 昼
厚木に用事ができたので寄りました。12:10くらいに来たら先客8人くらいでした。ここの壱六家は他の壱六家より評価が高いので、前から気になっていました。壱六家に来たら塩ラーメンと決めてます。塩の方が外れが少ない気がするからです。
スープはライトな家系でした。出汁を若干薄めにすることで、飲みやすくし、コクは鶏油でカバーしています。濃厚な家系が好きな人からすれば、いわゆるマガイものですが、俺は嫌いじゃありません。
ランチタイムの無料ライスですが、意外と量があって驚きました。スープに浸した海苔でライスを巻いて食べるのが好きです。あれだけ嫌ってた... 続きを見る

2009年5月29日投稿（2009年5月30日更新） | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件