店内は面白い造りですね。
雰囲気のある居心地の宜しいお店です。

時間は12時30分、先客は8人ぐらいかな。
坦々麺がお勧めなようですが、あまり得意ではないので表題で。

大きめの皿に麺と具材のセパレートで登場。
写真左奥の小鉢はソースですね。コレをかけて頂きます。

旨みと酸味が絶妙なソ... 続きを見る

本日も世田谷南部の街、九品仏に訪れました。途中でふと見かけた「世田谷平和資料室」にふらりと立ち寄ってものを考えてみたり、九品仏という地名の由来にもなっている浄真寺に行ってデッカイ木々や大仏、閻魔様を眺めたり、我ながら平和な休日です。さて、今回目指す店は、24時間営業の居酒屋兼カフェというようなお店、福風さん。坦々麺を出すことでも知られるお店です。自分、坦々麺はけっこうイケル口なので楽しみですｗ

到着。看板に坦々麺等のメニューが書いてあるので発見することができましたが、店名は書いてありませんでした。店構えは横文字の店名を思わせる作りなので、私のような一見の者が狙っていくと通... 続きを見る

すっかりはまってしまい、今回は夜に訪問。昼よりも200円高いのには納得いかないもののビールと供に豆乳担々麺を注文。
ニンニクや桜海老などの香味油はなく、豆乳のまろやかさの中にヒリッとする辛さが来る感じで、通常の担々麺よりも辛く感じられた。豆乳といっても通常の液体のものが混ざるのではなく、どろっとした半固形的な形状であるためボリューム感がある。
麺は前回よりも柔らかめに茹でら... 続きを見る

見るからに辛そうな色をしているが辛さはほとんど無い担々麺。良くあるピリ辛の味噌ラーメンの方がよっぽど辛い。味の構成は唐辛子、ニンニク、桜海老などから作られた自家製のラー油的な香ばしさがメインを占めている。少し酸味も感じられ、たまに感じる香草のさわやかさもあり、非常に広がりのある刺激的な味で、食べ続けることによりドンドンと引き込まれていく。
これに合う麺は太目のストレート麺で、しっかりと... 続きを見る