2012.05.10(木)　くもり　初訪　10:55　到着（一番乗り）　後客５　11:02　開店　11:11　着丼

京都出張で本日２食目。昼食を取りに訪問しました。
京都府内で評価が、かなり高いので期待大。
定休日が不定期なので、到着するまで不安でした。
しかし、店の前に立つと準備中の札が掛かり、美味しそうな匂いが漂... 続きを見る

平日の中途半端な時間でもかなりの行列ができている．並びながらこっそり会話を聞いていると，地元で認められた人気店なのだなとわかる．和醸良麺 すがりでラーメンを食べたので，こちらではつけ麺（二玉780円也）を注文してみる．麺は全粒粉を選んだ．和醸良麺 すがりと同じように，まるで日本そばのような麺だ．つけ麺といえば太いほど良いような昨今なのに，しっかりコシがある細麺って面白い．つけ汁は無化調なのにビシッ... 続きを見る

2012年4月3日投稿 | 得票数 [2票] | コメント (3) | このお店へのレビュー： 1件

まるまるです。
京都遠征2日目です。

目当てのお店にまたまたまたまた振られてしまったので（通算４回目、縁がないのかなあ？）、近くの高倉二条さん。
外待ちの３番目でしたね。

注文は券売機にて
和え麺780円（〆メシ付き）をポチ。

ご対麺～♪
ちなみに卓上のマヨ、ニン... 続きを見る

昨日分、4年ぶりの京都で、京都全域のトップのコチラへ初訪
土曜の昼時、外待ち20分ほど、更に着席後の待ち時間10分
丁寧なのか単純に遅いのか…
配膳されたつけ汁は、東京では見慣れたＷスープ
麺は思ったよりもかなり細め
その麺をつけ汁にくぐらせると、つけ汁の味は高田馬場「渡なべ」
に極めて近い仕上がり
自家製麺は全粒粉入りということで、蕎麦のような食感とコシ
この麺は珍しいです
美味しいですね
チャーシューや味玉のクオリティも高く、京都№１というのも
わからなくはないですが、一... 続きを見る

2012年3月18日訪問
半年ぶりの訪問になります。ラーメンにしようかとも思ったのですが、やはりここのつけ麺の魅力に負けてしまい、またまたつけ麺をオーダー。期待を裏切らない味。以前よりはやや塩分濃度を高いようにも感じられましたが、それでも十分な完成度。今回は味玉を追加してみましたが、完全なゆで卵にする前の温度で、ゆっくり煮込んだと思われる見事な味玉。恐れ入りました。やはりRDB京都一の称... 続きを見る