大正8年創業の超老舗で志太系の元祖。
メンテナンス明けに初訪麺。むか～し行ったかもだけど。
やはり藤枝最後の〆はここのあったかい方で。
8：30オープン時で待ち10人後続々。
中華そば並（450円）を頂く。
子供の頃は何気に食べてたけど、色んな背景を知ってからは初めて。
もうちょっと優しい味だと思ってたけど、意外と醤油が濃くてし... 続きを見る

７月８日　ＡＭ９：４０

朝からラーメンが食べたくなったので、マルナカさんへ２度目の訪問。
開店直後のためかテーブル席、座席ともにお客さんで埋まっている状態。そのため相席となる。

当店以外で食したことがない冷やしを再度注文。５分ほどでガラスの器に入った冷やしが登場。スープはそのまんま醤油って感じで、麺は細麺。トッピングはネギ、のり、チャーシュー、メンマ、そしてわさび。

最初はラーメンの味を確かめたいので、わさびから遠いところの麺を食してみる。細麺ながらモチモチの触感で旨い。スープはそのまんま醤油味であるが、醤油... 続きを見る

中華そば
チャーシュー
冷し
いずれも“並”と“大”で合計６つのメニュー
どれをとっても藤枝のラーメンの元祖と言えると思います。
毎日毎日、スープの濃さ・ショッパさ、麺の茹で加減などが微妙に異なり、“おみくじ的要素”を楽しめるのが、一見さんでは出来ない地元民ならではの楽しみ方！

2008年8月18日(月)訪問。

引き続いて「冷やし(550円)」を。
冷やしも考えれば不思議。この辺りは山形市内と並んで、昔から冷やしらーめんが定着している地域です。何でなんだろう？

10:47登場。
こちらも前と変わっていませんね。
スープ(というより出汁？)はこちらもそばの出汁というよりソーメンの出汁に近い感... 続きを見る

2008年8月18日(月)訪問。

○元で食べた後、すぐ近くのこちらへ。
約１年４ヶ月ぶり、12回目の訪問。ちょっとまるなか中毒気味だったので寄ってみました。
しかし、この辺は朝ラーの店が多いですね。先程の○元の他にここ、近辺のラーショも自分の行ってたお店だけでラーメンショップ 吉田インター店､吉田川尻店、島田店とあります。焼津にもここと同じ系統(藤枝系とか... 続きを見る

　2月2日(金)再訪しました。また、2ヶ月ぶりの訪問。
　今日も引き続き連食。
　中華そばに続いて冷やし(550円)を注文。
　ここの麺はやっぱり冷たい方に合う気がしました。
　スープは温かいのより、甘みは若干弱め。まさしく前回書いたそうめんのつゆのようでした。
　麺はつるつるの食感でこの食感はたまらないです。
　具には、脂分... 続きを見る

　2月2日(金)再訪しました。また、2ヶ月ぶりの訪問。
　中華そば(450円)を注文。
　スープは魚介系がメインになっており、更に強い甘みがある。何か野菜でも煮込んでいるのだろうか。そばの出汁という感じは変わりません。
　ここはこの麺があるから来たくなるんでしょうね。つるつるの軟らかい麺だが、しっかり感があり、のど越しがいい。
　具には、モモ肉の脂分... 続きを見る

周りは何故か1人で「醤油(温かい)」と「冷やし」を2杯頼んでいる。
そして冷やしを食べて納得、つるつるとした喉越し、さっぱりとした醤油味、懐かしい具・・・これは2杯食べたい。
客が途切れない訳がわかった。

ガラスの器に盛られた冷しラーメン。麺は同じ平打ち細麺でスープは甘い醤油ベース。麺は中華そばと同じだが冷しの為シコシコ感がupしている。器は小ぶりに見えるが結構麺が詰っている印象を受け、値段もﾘｰｽﾞﾅﾌﾞﾙに感じられる。一番のオススメで大半の人がこれを頼む。焼き豚も中華そばと同じで脂肪が少ない歯応えのあるものだが、油が固まる事がないのでこの冷たいスープには合っているといえる。海苔の上にはわさびがのっており、味の変化も楽しめる。尚、好きな人は中華そばとセットで頼む。アフターで頼むと一杯目を食べ終える頃に2杯目を持ってきてくれる。

なにより麺が美味しい。麺は平打ちの細麺。スープは甘めの醤油でよくマッチしていると思う。チャーシューは固め。はまれば病み付きになる。
小ぶりの器だが沢山詰まっている。値段も高くないので冷やしとセットで頼む人が多い。