2/21/12
◆透明湯の店

久しぶりに日差しが暖かい。
町田の街まで散歩してみることにする。

雷文の前を通り森野3丁目の信号まで来る。
交差する道は確か、旧町田街道。
右に少し行くと進化。
ここを駅方面に左に進む。
http://photozou.jp/photo/photo_only/286... 続きを見る

2011.7.5 12:50頃に訪問。前客5人、後客0人。本日2店目、初訪です。
実は「進化」を狙ってたんですが、なんと定休日（月曜と第1,3火曜日）・・RDBのデータ合ってない、修正しとかなきゃ。

こちらのフルの店名は、「透明湯 らーめん 楽や」、店名の通りに、澄んだスープが売りの一つなので、玉子ラーメンを塩で注文。味玉は、単品のトッピングだと￥100ですが、玉子... 続きを見る

2010年12月7日　18:40

進化に行ったら、閉まっておりガッカリしつつ通り道にあったこのお店に入りました。

メニューには、ラーメンメインではあるものの、中華と居酒屋のようなメニューも。
オーダーを取りに来た店員さんにオススメを聞いたら、「塩」と即答だったので、入るときに見て気になっていた ... 続きを見る

とても澄んだスープとおしゃれな量（笑）の麺で、飲んだ後の１杯には最適のラーメンです。駅からは少々遠いですが、夜遅くまでやっているので、近場の人は飲んだ後にぜひ食べてみてください。
ただしメインではちょっと量が少ないと思いますが。

市役所で所用の後、11:45頃訪問。
先客１人、後客８人くらい（12時過ぎると次々来店）
厨房は別室で、１人で切り盛りしているように見えました。

とりそばは驚くほど無色透明のスープに細めの麺、白髪ネギと鶏の胸肉スライスが数枚入っています。殆ど油成分のないあっさりヘルシー麺ですね。でも、鶏の出汁はよく出ていて、塩味も結構あり、美味しいです。胸肉はちょっとぱさついた感じで残念でした。玉子は塩味の染みた半熟玉子でした。

ラーメンは塩と醤油が基本で、いろいろトッピングが選べますが、トッピングとのセットメニューを選んだ方がお得です。例えば塩... 続きを見る

鶏ベースでうっすら黄色がかったの透明湯はスッキリした味わい。
細麺は軟らかく弱め。
チャーシューはバラのロールで掴むとくずれる柔らかいもの。
玉子は半熟で味がしっかりついています。

夜遅くまで営業してるので遅くなった晩飯にいいかも。
あっさり系なので胃にもたれることもないし､道も空いてるし。
次はワンタンメンかな。

辛みそとスタンダード醤油をまさに　あわせたあじ
中華細めんと　バランスもよく　心地よい

採点を下方修正させていただきます、
自分は貴重な良い味だと感じていますが
店のほうは　常連の居酒屋化に　シフトしていくのが
残念でありません、