調べてみないと素通りしそうな店構え！店に入ると居酒屋みたいな雰囲気ですが、１人で切り盛りしてる店員さん！初入店では必ず「チャーシューメン」ということで、チャーシューメンを注文・・・待つこと７分程度・・・見た目は、典型的な醤油魚介ラーメン・・・早速食す・・・うすい？味が・・・
いやいや、この手の味は、やはりある程度食べてから判断しないと・・・っとやはり中盤から後半から、味がハッキリしてきて美味い美味い！！！また、麺も細麺縮れ麺でスープと合う合う！そして何より美味いのが「チャーシュー」！！！！脂身が少ないが、咬まなくても切れて少し味が濃く、麺とスープに合う合う！初入店では久々のヒット！最... 続きを見る

いや～、見事に美味しい。鶏と豚が仲良く主張しあってるスープに、鰹とかの魚介だしがホンノリとコクや香りをプラス。温度も熱過ぎず香りや甘みがフワっと漂ってくる適切な感じ。醤油だれや香味油はスープの下に回り込んで、旨みを底上げしてくれる感じかなあ。舌先の刺激よりも、舌の根に染み込む感じの美味しさが素晴らしい一杯です。
縮れ中麺はスープの引立て役。普通に食べるだけで美味しさが... 続きを見る

２０１１年三発目は地元のこのお店。
ＹＭＫさんの方が地元ですが・・・私も取り合えず地元という事で。。。

訪店は１年以上振りのお久しぶりでごめんなさいｗｗｗ
１８時２５分着。入り口を開けると…先客１名。後客なしの寂しい日々。
まだ未食の表題を告げて待つこと８分ジャストで着丼。
見た目　なんと！タヌキさんが一緒に来ました。スープ割... 続きを見る

味噌食し　今から悩む　次なあに　

これは味噌らーめんです。それ以上でもそれ以下でもない、間違いなく味噌らーめんです。そんなあことわ、わかっているのです。つまり、味噌あまり食べないアタシにはごくごくフツーの、ありふれた味噌らーめんだったのですよ。師匠！　味噌の極意とは何ぞや？

　砂町・町の中華屋さん紀行第13弾、無論未登録店・・・のはずだったのですが。... 続きを見る

2009年8月11日投稿 | 得票数 [1票] | コメント (4) | このお店へのレビュー： 3件

夏なれど　日向に行きたい　何時の日か

　優しいお味、と言えばそうですが。しかしこれでは塩濃いメンマチャーシューに完敗しちゃうぞこりゃあ！スープ　なヤツでございました。

砂町・町の中華屋さん紀行第10弾と。ざーんねーんでした。今日は34日振り再訪のこちら。前回は海老塩ワンタンメン食しましたが、そのお味、うーむ永○園の梅茶漬けもどきの不思議なモノではあり... 続きを見る

2009年7月4日投稿 | 得票数 [2票] | コメント (5) | このお店へのレビュー： 3件