荻窪で未食ってどこだろうと思っていたら、こちらのお店を思い出したので訪問。ルミネみたいなおしゃれなものとは徹底的に無縁なので、今まで入ったことがなかった。ビルのコンセプトにあわせ飲食店のインテリア、エクステリアも決めているのだろう。いい見た目の店舗。出店費用高そうだな。
客単価をあげたいという意図がよくうかがわれる食券機の並びをかいくぐり、函館塩らーめんを選択。ビジュアルと比べると高い。店員さんはよく教育されており、はきはきしていて気持ちがいい。料理を待つ間、卓上の調味料をチェック。ニンニクおろしやニンニクチップを発見。塩ラーメンにニンニク入れるの？と思っていたが、そういえば函館のラ... 続きを見る

【函館塩らーめん 730円】
雨のお昼に訪問です。
荻窪ルミネなので外に出ないで辿り着けて便利ですね。

カウンターに着席し、調理風景を眺めながら待ちます。
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程なくして着丼、いつも通りスープから頂きます。
この味は・・・塩で時々遭遇してしまう... 続きを見る

時々行っていたけど、今回初めて採点。
魚介でだしをとったスープは、あっさりとしていて生臭さがなく、ぐいぐいいただけます。
半分ほどいただいたところで柚子胡椒を投入。
これがまたいい風味で、スープを引き立てます。
店員さんの接客も丁寧だし、好感度が高いお店です。

初訪問。夕方は余り混んでいないのね。
食券を買うのを忘れていたら丁寧に対応してくれたのには好印象。
メニューは結構豊富です。今日は看板メニューを。
さて、出来上がってきたので写真をパチリ。
麺硬めで頼んだが、麺の茹で時間は予想に反してやや長かった。
しかし、麺の茹で具合は問題なし。やや硬め過ぎる位だった。
極細の縮れ麺はしっかり... 続きを見る

お昼時に入店いたしました。塩の方が良いかなと迷いつつ味噌スープを選んでしまいました。ランチタイムにはサービスで半ライスが付いてます。ありがたいですね。
お店の接客態度も良く、オーダーしてすぐに食することが出来ました。スープは熱くフーフーしながら頂きました。味は普通ですね。辛くも甘くもない中庸な感じで大きな特徴は感じません。麺は固めで腰があり私的には好みです。量も多く満足しました。
当日は花冷えのする寒い日でしたが何か食べ終えたら体があったまって元気が出てきました。

特性塩ラーメンは、
函館塩より、こちらが好きです。
ワンタン、煮卵、チャーシュー、のり、メンマ
差額を払っても、特性塩にした甲斐あり。
スープがおいしい。
無難な、塩ラーメン。
麺は固めで、注文がいいかも。

ボリュームは、それなり。
ぐるナビに、お得なクーポンがあるので、
是非利用されたし♪

「荻窪のラーメンは意外にレベルが低い」と思ってた中で合格点があげれる珍しいラーメン。さっぱりとしたラーメンが食べたいときには完璧だ。透き通ったスープなのだけんどしっかりとさっぱりな魚潮味がする。にんにくチップもすごく薄いスープにあう。
しかしここのラーメンの一番の問題は麺にあると思う。細くてスープと絡みやすいのだが、最初から結構ゆでてあるのであとのほうはかなりやわらかめ。早めに食うべし。
ここのワンタンメンも、えびは甘エビを使っているらしく非常においしい

　白髪ネギに感動しましたね。あれこそ白髪ネギですね。塩ラーメンも美味しかったですね。お昼に行くとライスがサービスで付ける事が出来ます。

スープは塩味だがあっさりというよりしつこい油が気になる。
具は野菜、海老、イカ、帆立、エリンギ。新鮮で炒め具合も良く満足。
麺はいただけない。そもそも茹ですぎ。細麺だから後半には伸びきってべちょべちょの感じ。

飢えた次男と荻窪で待ち合わせて、「塩+バター」を所望していたのでこちらにさらっと入りました。
気づけば次男の食券は「特製」にバージョンアップです…なんでだよ〜私は昼にに源宗近で塩一杯いっているので「餃子・半ライス」で、ラーメンと餃子の一部交換ということで親子作戦会議は締結。
特製…すごいボリュームです。チャーシューは焙らなくなったのか、ホロホロとやわらかく、スルメイカ?系の... 続きを見る