2010/08/29 13:50頃訪問

久しぶりの訪問です。
以前食べたつけ麺がイマイチだったので、
黒麻油というのに惹かれてこれにしました。

だいぶ麻油の香りとコクが強いですね。
豚骨が少し負けている感じもしますが、
味玉も美味しいですし。全体的にはレベル高いと思います。

7/4（日）12：00ごろ　7割の入り
煮干が前回ほど前面にでておらず、割と普通の魚介豚骨になってしまったなあというのが印象。前回の記録を確認してみるとメニューに「煮干」と入っていたが、今回は入っていなかった。また麺が平打ちからはりのある太麺に変わっていたので、コンセプトの変更があったのだろうか。割ると煮干の味を感じたが、麺も含めて総合的に以前の方が好み。

5/5 水　17：00ごろ　1割の入り
久しぶりに行ってみると「つけ麺　凪」となっていたので、デフォの煮干豚骨つけ麺を食す。その名の通りしっかりと煮干の旨みがでていて、得意の濃厚豚骨スープと合わさっておいしいつけ汁。そこそこの粘度があるがくどくはない。平打の太麺は普通。具はなるととキャベツとチャーシューの細切り。チャーシューは脂身が多くもう一つ。スープで割ってもおいしかった。

すでに満腹の状態だったけど、それを差し引いて採点しても、
まぁこれくらいかな。

まず、おつまみのチャーシューは味があまりなくて、
おつまみとして成立していない。
メンマと玉子は普通だった。

つけ麺だけど、
麺はまぁ、いいかな。
やたら多いなと思ったら上げ底だった。
普通ならなにそれと思うところだが、
満腹だったので、逆にありがたかった。
つけじるは、ぬるかったが、粘度の高い煮干豚骨だ... 続きを見る

立川ラーメンスクエア内の凪

最近メニューがかわったらしくフットサル後に入店

メニューは人気No.1の煮干豚骨つけめん

麺はふつーの平打ち
そしてなぜか上げ底…

スープは煮干の効いた豚骨
深みもなく 魚粉をいれても大したことがない感じでした
なぜかぬるい

辛いもやしを食べ放題なのが唯一の魅力

友人いわくチャージャー？はコンビーフっぽい感じでした

次はないかな…