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79点
70点
73点
74点
久し振りの揚州。ランチぎりぎりの時間でものすごくおなかが空いていたので、じゃあチャーハン食べたことないからセットにしてみよう、と選択。
揚州では以前、激辛坦々麺を食べたことがある。あれはすごく辛いけど、その奥に坦々麺ならではの胡麻と味噌が織り成す味がひそんでいた。しかし最近は辛いものばかり食べるのを控えているので、普通の坦々麺。スープに絡みやすいように柳麺を選択。
うん、間違いない。まさに期待通り。ここは何を頼んでも、大失敗することは少ない。
チャーハンはちょっと変わった味。スパイスを使わず、仕上げの醤油も使っていないようなシンプルな中華味。
なのでチャ... 続きを見る
78点
75点
79点
86点
70点
73点
訪問のきっかけ:クーポンにつられ
日曜/昼食
天気:晴れ
混雑度:6割程
ジャンル:食事店
訪問回数:複数回
前回迄の採点:
[http://ramendb.supleks.jp/score/114422] 牛肉醤油ラーメン 71点
[http://ramendb.supleks.jp/score/103416] ネギ... 続きを見る

















所用で柏から流山に向っていました。21時過ぎのことです。ロードサイドに魅力的に灯りが灯っているお店発見。スピードを落として店名を確認すると、揚州商人か。行き過ぎてからUターンし、店に入りました。揚州商人のエビワンタン麺、まあよく食べていた時代がありましたね。懐かしくて、わざわざ店に戻ってきました。
揚州商人... 続きを見る