10/12/13

具11/15
スープ32/40
麺20/25
雰囲気8/10
接客8/10

18時45分訪問。先客2人、後1人。6分後到着。

スープはいやなクセがなくて普通にうまい、最近の味噌では１番、富士で味噌はココだね。

麺はもうちょいスト... 続きを見る

すみれ系のお店とあって、すみれの味に麺、スープ共に近く美味しかったです。
ただ、すみれや純連に比べると何か物足りなさがありました。
それを含めても、美味しい味噌ラーメンだと思います。
醤油らーめんはすみれ系とは全く違い残念でした。
味噌ラーメンをオススメします。

うまかったです。
味噌にはあまりハズレはないですね。
特徴があるかといえばどうかというところですが、単なる味噌というかは、味噌入れる前のスープ自体にだいぶ味がある気がします。よいダシ使っているのでしょう。

麺は太めで固め。

店主は無愛想でしたが、別に失礼があるわけでもないので、そこは求めるところではないですか。

店主の方は横浜ラーメン博物館の「すみれ」で店長をしていた方みたいね

注文はミソチャーシュー

濃いめの味噌って感じで、表面には油の層が結構厚め
仕上がりにはおろし生姜が乗っけてあるね

で、さっそく一口

うん　なかなか美味い！

しっかりとした味噌味に生姜が爽やかに効いていて
麺は中太ちぢれ麺で固めの歯ごたえがいい感じ♪　

しつこいかと思っていた表面の油も気にならず
逆に濃厚さが引... 続きを見る

うまかった。

まずい味噌ラーメンを食った記憶がないから、
大ハズレはないだろう、程度の期待で食ったら、うまかった。

スープは甘みがあって、でもそれだけじゃなくて、
普通のお店の味噌ラーメンとちょっと違う感じ。

麺も好き。
固めでいいね。

これは好きだ。
また行きたい。