高校生の時から通っているお店。

スープは豚骨の中でももう濃厚部類。
ただ色濃く引き出した訳でなく、臭みもなく骨の髄から出したようなしっかりとした旨みと、マイルドな醤油が合わさる優しさすらも感じる濃厚スープ。

軽くトロミもあるがしつこさがまるでない、マイルドなんて言ったら弱弱しく聞こえて矛盾するようだが”マイルドで濃厚”といっ... 続きを見る

今回はねぎチャーシュー丼と並のりの組み合わせ。
ライスと一緒に食すのは久々。

やはり豚骨醤油とライスの相性は抜群！
…が、新たな発見がありました。

所謂家系ラーメンとライスを頂いた場合、スープとライスの組み合わせは美味いが麺がライスの美味さに負けてしまう…という事が多々あります。
しかしながら、せんだいは流石です。麺がライスに負けません。
ツルツルモチモチの麺はライスを織り交ぜてもその美味さを失う事無く圧倒的な存在感で頂けました。
(麺自体の食感や旨みが大変優れているんだと思います... 続きを見る

店の前を通ると昼時にはいつも行列が出来てて気になっていた
店の脇から入る駐車場は4台くらい止められるが砂利の上狭い
一台あたりのスペースは広めだが通路に当たる部分が狭く、セダン車でもそう感じる
仮に満車で入っちゃうと出るに出れない構造なので少し離れた3台止められる所に停めた方がいいかも

最初はラーメンにしようかと思ったが、暑いのでつけ麺にしてみた（900円）
具はほうれん草、大きい海苔一枚、キクラゲにチャーシュー
麺は太縮れ麺　スープに負けない力強さ
スープは4種類から選べるがベーシックの醤油... 続きを見る

0803 17：30訪問 先客１後客2

友人と港南区界隈でラーメンを食べようという事で探すも水曜日は休みのお店が多く少し環2を走りこちらへ。

少し前に訪問して醤油は食べたので今回は塩豚骨にしました。
さらっとしていて脂っぽくないのにコクのあるとても美味しい塩豚骨でした。
一昔前に近所で食べた豚骨ラーメンの味に似ていて懐かしく... 続きを見る

濃厚でほんのり臭みのある豚骨　ホントここの豚骨は小生好み
初めて食べた時は　あまりの濃厚さに驚いたのですが最近は少し薄くなって来たようにも感じます　醤油ダレも負けじと濃いめになっていると思います
醤油の他　味噌　辛味噌　塩と4種のスープが選べます
600円とお安いのもうれしい

粉成分が多めで固めのモチモチ　ゆっくり食べても柔らかくなりに... 続きを見る