５月下旬休日お昼に訪問。行列必至の喜元門さんに、休日のお昼時に行くことは まずないのですが、今回はシャッターズで訪問しました。 １２：００開店という張り紙ですが、この系列は早目に開店してくれるので、 その時間も知りたいと思いまして。１２:２０分頃には数名の行列です。 １１:３０頃には１０名程度。１１:４０にＡ店長、自ら入口を開けて出迎えてくれ、 開... 続きを見る
５／９ AM11：50到着 シャッターズ４人 後続多数 仕事の移動中にモンモン モンモンシャッターズに接続するとすぐに開店 券売機で食券を購入し、指定された席に座る ホール担当のオネエチャンに食券を渡し、チャーシューは炭焼きでプリ～ズ スタッフは厨房２人、ホール１人の計３人体制、一瞬、大竹氏か？... 続きを見る
5月8日 (火) 19時10分頃訪問。 店内満席。 待ち2名×2。 後客多数。 20分位で着丼。 遠くまで来たので、濃厚魚出汁醤油との連食です。 ドロっとしたスープは麺との絡みも良く美味しかったです。 チャーシューをバラ巻にしてしまったので （ ラーメンも ） ちょっと後悔・・・ 違うのにすれば良かった！！
5月8日 (火) 19時10分頃訪問。 店内満席。 待ち2名×2。 後客多数。 20分位で着丼。 本店に行こうと思いナビっていきましたが、辿り着けませんでした～～ かなりさまよったのですが分からず、つくば研究学園都市店に来店です。 店内の待ち席が4席丁度先客で埋まっていたので、立って待ちます。 待... 続きを見る
2012.5.12. 20:00過ぎの訪問。先客10人。 家族がイーアスでお買い物＆お食事してる間に自分はこちらへ。移転してから初キゲンモン～！ 店内に入ると壁に旧店舗の看板が……。懐かしいあの看板がどういう形でも残ってるのはファンには嬉しい限りですね～。 何気に喜元門で醤油はあまり食べたことがないかも……ということで，未食の表記メニューをぽちっと... 続きを見る
5/12 19:00位に到着。 待ちはなくすぐに着席。 スープはクリアでとても綺麗です。 優しい香りとあご出汁の旨みがいいですね。 控えめな塩分の具合もちょうどいい感じです。 残念だったのが麺の茹で加減。 かなり柔らかめで最初からダレ気味な感じでした。 （こん... 続きを見る
５月中旬の平日夜に訪問。２０：００をまわっていた為か、待ち無しで入店できました。 平日の夜は狙い目ですネ！ 真空蕎麦の濃厚スープ：魚出汁＝５：５で割った「喜元門柚子塩」を食べて感激した私は、 今日は真空蕎麦の濃厚スープ：魚出汁＝７：３と書かれているノーマルな「喜元門」を注文しました。 楽しみです。 さて、１０分程で配膳されたラーメンは見た... 続きを見る
連休明けるの待ってたよ～ 連休中は混んでてヤバイと思い我慢に我慢を重ねて今日です 初の「あご出汁」を ウマい！旨いね～ 直火チャーシューまいぷ～ 個人的にこのラーメンにはネギは要らないかも 明日も行きます それから 先日の竜巻で被害にあった「栄楽」復活を心から願っています
5/4 11:20過ぎに到着。 待ちは20名くらい。 11:30過ぎに早めの開店で、その30分後くらいに着席。 スープは鯛の風味が優しく感じられます。 ただこれまで何度か食べた鯛出汁と比較すると、鯛の出汁感がもう少し強くてもいいのでは？と感じました。 とは言え雑味などは皆無... 続きを見る
5/6 11:00くらいに到着 鯛も食べたいと思ったのだが、煮干が食べたいと言うことで本店へ。 麺は太麺の平打ですかね。チャーシューはバラと低温。チャーシュー、旨いですね。 気になったのが背脂です。びっちり入ってて、これは自分には無理かと思いながらスープを一口飲んでみると何とか大丈夫だと二口、三口と続けて飲んでみると ニボニボ感はない... 続きを見る
まずないのですが、今回はシャッターズで訪問しました。
１２：００開店という張り紙ですが、この系列は早目に開店してくれるので、
その時間も知りたいと思いまして。１２:２０分頃には数名の行列です。
１１:３０頃には１０名程度。１１:４０にＡ店長、自ら入口を開けて出迎えてくれ、
開... 続きを見る