8/24(火)14時台訪問。先後客0名。

町のラーメン屋さんですが、
木のしっかりしたカウンターで厳かな内装。
ただ、汚れが目立ちます。
醤油差しがべたべたなのはいかがなものかと･･･。
空調はまあまあです。

表題の品を頂きました。
まず、餃子から提供。続いてラーメンです。
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昼に初訪。自家製の麺がウマい。モッチリとした太麺にさっぱりと、しかしコクのある味付け。油そばにありがちなギトギト感も少ない。酢とラー油をかければ、また違った味がして、ウマい。ボリュームもある。
具のワカメ、メンマの味付けがイマイチだ。厚手のチャーシューは可もなく不可もなく。

550円といった値段でこの麺が食べられるのは嬉しい。

西荻窪にあるこちら　≪　桂亭　≫
昼過ぎに初訪問です。

スープは煮干しの香りと旨味がとてもイイですね。
絶妙な香り具合、大好きな塩梅です。

麺は太目のストレート。
恐らく自家製麺だと思う。床に粉がいっぱい落ちてたので。
旨味はイイんですが、茹で加減で損してますね。
フニャフニ... 続きを見る

今日は休みだったのでまたチンチラ用品の買い物へ。その前にまたこの近辺の下調べをしていると、よく行く「らーめん 天の道」のちょっと先はもう西荻窪だということに初めて気付いてしまいました。というわけで昼過ぎに西荻窪に初潜入。たしかに駅周辺には数多くのお店がありますね。どこにしようかかなり迷いましたが、店頭の自家製麺の文字に引かれこちらのお店にしてみました。油そば系だというてぬきらぁめん（５５０円）を注... 続きを見る

　08．6

　私の好きな街のひとつが西荻窪です。あまりマスコミには取り上げられることはありませんが、美味しいお店が揃っている街です。今日行ったのはココ、駅からぶらりと歩いていける距離です。

　お店は昭和の香りのするような雰囲気で、店主がひとりのんびりと作っているのがこれまた好印象。椅子も移動式で、座りやすくテレビを見ながらゆっくりと”食事”ができます。メニューで一番安いらあめんを選択しました。脅威の550円となれば嬉しいじゃあないですか。

　自家製麺は太くてゴワゴワとした食感がします。それにチャーシュー、大ぶりメンマ、大雑把な感... 続きを見る

ぶらりと歩いていたら、“自家製麺”の文字が見えたので、お腹もすいたことだし入ってみることに。
ちょうどお昼時が終わったばかりのようで、客は私一人だけ。
たまごらぁめんを注文すると、程なくどんぶりが目の前に。
まずスープを一口すすると、臭みのない味わいが口いっぱいに広がる。
麺は縮れ麺でコシがしっかりしていて食べ応え十分。
チャーシューは、脂身がなくって食べやすい。
２枚入っていたけど、もう数枚食べたいなって思えます。
そして秀逸なのが煮卵。
固ゆでなのに、黄身が黒くなってなくって、味がしっかりと染み込んで... 続きを見る

最近、Ｗスープに食傷気味
ここらで正統派醤油ラーメンを食べたくなり、２，３年ぶりに
訪問しました

先客なし、後客１名

鶏スープがからだに染み渡る感じが寒い季節にたまらない感じです
滋味深い、という表現でしょうか
自家製麺も適度なコシがスープとよくマッチしています

チャーシュー、煮卵、メンマの具は普通ですが、昔ながらのラーメン
の風情を強調していました

今日も一人でラーメン行脚。
次の用事まで時間があるので
西荻窪でもう一軒行ってみた。

自家製麺の看板が目についたので
さっそく店内へ。
17:14入店。

店内は出汁の美味しそうな臭いが漂う。
客は私だけだったので、貸し切り状態の店内。
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普通といった感想がよくあてはまる。

店に入ってすぐに目に付いたのが、床の

汚れの数々。歴史があると言えば確かにそうだが、

少しひどすぎる。

それが評価を下げたかな。

ただここの麺のゆで加減は良い。非常に。

【てぬきらぁめん 550円 + 大盛 150円】
戻しきれていないワカメの匂いが全体に広まって気持ち悪い。
メンマは飾り、チャーシューは厚いが固くて味なし。
麺はくっついていやがって、箸を持つ指が痙攣するくらいの力を必要とした。
更に主人が見てるテレビ番組が食事中には合わない内容。
大盛にしてしまったのを後悔。

提供... 続きを見る