かなり以前に訪れたときは、評価に値する内容ではありませんでした。が、再訪しましたら、それなりの仕上がり。腕を上げたな、という印象です。
　すっきりとした醤油ラーメンです。ウェーブのかかった細麺は柔らかめ。かみやすくのど越しがいい。
　トッピングは、チャーシュー一枚、メンマ、なると、ホウレンソウ、ワカメ、刻みねぎとにぎやかです。写真では分かりずらいのですが、どれもこれも小さく切っ... 続きを見る

【入店状況】1926入店。先客10名、後続3名。
【注文】Aセット(997円)。豚骨か醤油を選択可能。今回は醤油を選択。Aセットはラーメンの他に餃子がつく。なお店頭表示価格は998円になっていたが、支払い時は997円だった。1円サービス？
【待ち時間】7分。
【麺】細麺。茹で加減はやや固め。少し縮れの残った麺は啜る食感が楽しめる。麺の量は若干多めに感じた。
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年に何回か食べていますが、だんだんおいしくなってきているようです。
基本は博多とんこつっぽい味ですが、メンは細すぎずしっかりとしていてスープがよくからみます。スープはさっぱりしているのに深みのあるとんこつで、飲み干せます。チャーシューもやわらかくでいい味ですが、もうちょっと大きいといいかな。味玉はしっかりと味が付いていて、とろける感じ。
作り手によってか、若干、味にばらつきがあ... 続きを見る