14時15分お店到着。
お客さんは10名ほどでした。
今日は以前食べたおにぎり定食のﾗｰﾒﾝをｸﾞﾘｰﾝﾗｰﾒﾝにして注文しました。
ｸﾞﾘｰﾝﾗｰﾒﾝは麺にほうれん草が練り込まれているとのことです。
5分ほどでﾗｰﾒﾝとおにぎりが登場。
麺はほんのり程度ではなく、思いっきり緑です。茶そばみたい。
まずｽｰﾌﾟを一口。これぞ博多なおいしいｽｰﾌﾟです。
麺はほうれん草の味がするわけではなく、食感が普通の麺よりﾂﾙﾂﾙしているかなという程度。あまりﾌﾟﾗｽ50円の価値は感じられません。
具はｷｸﾗ... 続きを見る

13時30分お店到着。
先客2名でした。
ﾒﾆｭｰ表はすべて写真入りで見やすいです。
定食が充実していて、焼き飯定食や、ﾗｲｽと餃子がついた定食などがありました。
博多ﾗｰﾒﾝとﾗｲｽを注文しようと思いましたが、ﾗｲｽが単品で見当たらなかったのでおにぎりが二つ付くおにぎり定食を注文。
さすが博多ﾗｰﾒﾝ。3分ほどでﾗｰﾒﾝ登場です。
まずｽｰﾌﾟを一口。ほんのり豚骨臭がしますが、僕は好きなので大丈夫。うまみがしっかりでているおいしいｽｰﾌﾟです。
具はﾈｷﾞ、細切りｷｸﾗｹﾞ、ﾁｬｰｼｭｰととてもｼﾝﾌﾟﾙです。
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約15年振りの訪問。
20年前は都内でも珍しい本格的な長浜ラーメン屋で毎週のように通ってました。
店構えは当時とほとんど変わらずですがやや活気がないような。。
開店とほぼ同時に入店したためか？やや太目の極細麺はまるで乾麺のように芯がありまさにバリバリ？
またスープの温度が低い、ほとんど湯気が上がってません。
豚臭さは当時より抑え目で多少にマイルドになったとは言えとんこつ濃度はそこそこにありで今回は塩分､化調濃度も抑え目で美味しかったです。

チャーシューは多めでしたが650円はやや割高感があります。

2011-05-25（水）
ここは2回目。本格派の博多ラーメン屋。先客2名。
ほうれん草が麺に練りこまれているグリーンラーメンを注文。
万能ネギ、きくらげ、チャーシューがトッピングされている。
スープはぬるくもなく、熱くもなく、臭みのないノーマルでサラッとした豚骨。
ほうれん草の麺は、極細ストレート。
あまりほうれん草風味は感じ... 続きを見る

　ほうれん草を煉り込んだ麺です､50円高く成りますねぇ
味が大きく変わるわけでは無さそうですが､スープとのバランス
悪くないですね､若干の塩分を感じる麺の様です､いけます

スープは濃度を感じるものの､醤油ダレ私には良い濃さ､一般的には
薄いって云われないかしら？ 叉焼固めでした､嫌いではないです
葱２種類､長ネギと万... 続きを見る