忌野清志郎、御用達店だったそうです。
プラス、店内入った瞬間カウンター目の前にいた先客が軍服を着たアメ～リカンファミリ～御一行様。・・・なぜか緊張してしまったが、さすが基地の町である。

さておき、スープ。ん～見た目、ラード膜がすごい、そしてすぐに分かる魚粉。
店内うんちく張り紙もササッと読まさせてもらったが、かなり魚介系に拘ってるみたいですが、確... 続きを見る

2009年11月2日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (2) | このお店へのレビュー： 1件

普通のラーメンにネギが乗ってるものを想像してたのですが、魚粉?は入っておらず、同じスープですが、普通の醤油ラーメンに比べて、やや魚介風味は抑え目でした。
もともと美味しいスープですし、これはこれですっきりしてていいですが、自分は普通の醤油のほうがすきですねぇ。

編集:650円でした。(普通のラーメンは600円)

横田基地に行った帰りに
あまり期待しないで入りました。

マグロの味?
魚介が聞いてて
予想以上にうまかった。

タバコもすえるし大人数で行きやすい店ですね。

白髪ネギがたくさん盛られてます。
ゴマであえられており、それがスープにとってもよく風味を加えておりとっても合います。

自分はネギが好きなのですが、ここの白髪ネギも美味しいのですが、正直、ネギの風味が薄いと前から感じています。白い外側しか使ってないから??水に晒したりしすぎるから??ネギの種類の問題??理由は定かではありませんが。
ただ、逆にあまり生ネギの香りや辛さがキツイのが好みでないという人にはマイルドでよいとおもいます!

一手間かけて中華なべでひき肉を炒めた上で、そこにスープと味噌を加え仕上げるスープは、... 続きを見る

2006/10/15　　　12:00

【+半チャーハン(200円)】　<< Aセット

ちょっと前まで、完全なラーメンど素人だった俺は、最近ラーメンに対する姿勢が明らかに変わりつつある。
大げさかもしれないけど、ラーメンが目の前に出される瞬間まで、サッカーの試合前のような緊張感がある。
そしてその姿勢同様、半年前... 続きを見る