煮干と動物系のバランスが非常に宜しいスープです。ストレートな旨みが潔く、こちらも永福町同様、煮干の微妙なエグ味がワイルド感を演出してます。ラードは若干少なめながらパンチあって美味～いです。

麺は永福町の草村商店と同じでしょ？。ただ茹で時間が若干短く、麺の歯応えを充分に残す程度の茹で加減となってます。これはいいですね～。

「薬味多め」を... 続きを見る

2010年9月3日投稿（2010年9月3日更新） | 得票数 [0票] | コメント (5) | このお店へのレビュー： 1件

元永福町系の大勝軒だったこちら、前回、臨休で振られたリベンジで、会社帰りの18時20分頃に訪問。先客4名。店内には大勝軒だった頃の開店記念の寄贈品と思われる、草村商店や永福町本店などの金文字ネームが入った鏡が飾られています。

標準で2玉の麺を1玉に減らして、その分ワンタンを入れてもらうため、標記の「半々」をオーダーしました。こちらでは麺の硬さ指定も受けてもらえるよう... 続きを見る

ワンタンメン・９００円

「この街に、このお店あり」で、セタガヤの麺友・フリーダムさんがぞっこん惚れ込んでいるのが勝やさん。
久々に「美味しい醤油ラーメンがたべたい！」という思いが募り、まっしぐらに梅ヶ丘にやってきました。お昼前の時間帯でしたが、お店の前にはすでに５～６人の行列です。
１０分ほどで店内へ。ん～「半々」にしようかなぁと思いつつも、お腹が空いていたのでワンタンメンに。こちらの厨房は、完全なオープンキッチンなので、隠し事は一切ありません。ご主人がテキパキとラーメンを仕上げていく様子を眺めていると、待ち時間は気になりません。が、きょうはチョット時... 続きを見る

早さ　★★★☆☆
細麺なんだからもう少し早くしてほしい。

安さ　★★★★☆
多めだけど、いまどき普通の量ではある
薬味多目ができるのがよかった。

旨さ　★★★☆☆
永福町の大勝軒と同じようなラーメンだが、ちょっと出汁が効いていない。
その分醤油がしょっぱく感じた。油膜もあまり多くはないので、永福... 続きを見る

またまたＲＤＢで存在を知ったチャリンコ圏内の店。
注文した中華麺は、さすが永福町系の流れでした！
大きさなどんぶりに、たっぷりのスープと麺！
まずは興味津々の麺から・・・
正直・・・特別おいしくはない縮れ麺ですが
硬めに茹でてある時点で革命的！？感動です(笑)
（草むらの麺なのかなぁ？緑の重箱でした。）
ただスープは、... 続きを見る