14:00過ぎに訪問。先客1名後客無し。店内は割と広々としておりカウンター席数も多目。良い感じに年季が入っており九州豚骨の店には相応しい雰囲気。接客は非常に良好。地元の人々に親しまれていそうな感じの店だ。

この系統らしく速攻で着丼。

スープは乳白色でシャバ系。ルックスからは「外してしまった感」を受けた。
だがしかし、実際に飲んでみるとその旨さに驚かされた。豚骨のエキスは一歩踏み込んで抽出されている感じで、深みのある出汁感。クセ、臭みやクドさはあまり無いのだが、その割には旨みが濃厚に感じられる。
塩分もまたやや強めの絶妙の... 続きを見る

2012.2.18 18:20頃に訪問。前客3人、後客3人。今日は娘と2人で夕食。寒い中を歩いて訪問。
2人そろって、博多ラーメンと味玉を注文。好みは聞かれなかったので、全てデフォです。待つこと、3分ほどで着丼。

相変わらず、臭みやクセの無いクリーミーな豚骨スープ。豚骨の甘みもあり、濃厚というほどでも無いですが、不足感は無いです。塩気は少し弱いかな。替え玉した時に、... 続きを見る

2011.3.21 11:50頃 雨なので近場のコチラに傘さして訪問。前客4人、後客0人。
今日は、未食だった「とんこつ醤油ラーメン」＋味玉を注文。
この店はチャーシューが美味しいので、チャーシュー麺にしようか悩んだが・・別途。
ほどなく着丼。茶濁したスープは、この店特有のまろやかな豚骨出汁に、ほど良い醤油感がプラスされたもので、素直に美味しい。
豚骨醤油だ... 続きを見る

食べたのは昨日の４日、匂いはあまりしませんね、ただ味が私には違和感がありました。博多系の豚骨なのでこんなものかな、不味くはないのですが特別に好きとも、麺の量は確かに少なくて替玉が前提みたいですね、スープはもっとクリーミーな感じの方が好きかな、叉焼は良い感じですが、替玉１５０円はちょっと高いな、麺だけで１００円ならしたかも、たまにはよいのかもですね、ごちそうさま。

'11.1.23久々に訪問。前回食べた時は、「10年後の～」の撮影のあとだったらしく、スタッフに話しかけられて、ヒョットして取材？みたいに思った記憶が・・。前置きが長くなりましたが、今回は、発芽麺で注文。この麺、店主によると、お腹で膨れるので食べ過ぎ防止ができて、痩せるそうです。スープは臭みのない、豚骨で甘みがあります（あれっ、以前はこんなに甘みがあったかな）、もう少し味濃い目が好みですね。麺は、博多系では、やや太めの感じです、パッツとして美味しい。チャーシューは小さく見えるが、厚みがあって味付けもgood、ネギが多いのも良いです。替え玉（￥150）を頼むとチャーシューとねぎがついてきます。今... 続きを見る