前回食べたつけ麺がまぁまぁ良かったので今度は最近寒くなってきたのとここのレビューで評判の高かった？ラーメン（中華そば）を食べてみたくなりましたので再訪。
はたしてレビューの前評判通り美味しいのでしょうか？普通の待ちで配膳されでは早速頂きま~す♪

まずはスープ。意地悪な言い方をすればありきたりな今風の魚介豚骨。特別驚きもないがその分外れもない。普通に美味しいです。バ... 続きを見る

　実家に用があって行く途中に寄ってみました。思えばここへは何度か食べようと思って来たことはあるのですが、定休だったり時間外だったりで食べた事がありませんでした。
と言うわけでここの近所の「よかと」とどっちに行こうか悩みましたが博多ラーメンは前回「博多一風堂」に行ったので良いイメージ？を崩したくなかった事もあってここはつけ麺伝説さんに行きました。
店内に入るとキレイな店内でしたが... 続きを見る

以前つけめんを食べて普通だなあ、と感じましたが、中華そばをたべてこれはおいしい。驚きました。これまでに食べたラーメンの中でベストワン。
ただ、チャーシューがわたしの好みでないのが－3点。

先ずは一服と・・・。
味噌つけめんＳ盛り７５０円をいただきました。
小綺麗な店内ですね。
しばらくして着丼です。
麺は、軽くウェーブした中太麺。
プリップリの食感です。
麺自体の風味はあまり良くありませんが、
ツルツルの喉越しで気持ちが良いです。
麺量は、ちと少ないです。（涙　
つけ汁は、... 続きを見る

個人的に最高にうまい。
麺といい、スープといい申し分ない。
最後のスープ割りが絶品。

あくまで個人的な主張なので、あしからず。

≪可もなく不可もなく、とはこういうことを言う≫

所沢の狭山が丘という駅。まったくのらーめん屋さん不毛地帯。

いや西口に大勝軒があった。でもあそこは永福町系かな？（確信はなし）

こちらは東口から徒歩２分ぐらいのロケーション。

カウンターのいちばん端に座ったのだが、もう右腕が... 続きを見る

今まで80店舗以上の魚介豚骨つけめんを食べてきたが、ここまで食べていて飽きのこないつけめんははじめてだ。自宅から車で片道1時間弱かかるが、もう30回以上リピートしている。

お店はいつも清潔で、本当にラーメン屋かと思うほどきれいにしている。
麺は、噛んだ時の食感が良くスープとの絡みをよく計算された中太麺だ。
また、これのせるぐらいならもう少しトッピングを充実させてほしいと思ってしまう麺の上にざるそばのように乗せてある海苔は、もっと増やしてほしいと思ってしまうほどスープとの相性がよい。

しかしスープがすぐ冷めてしまう事と、トッピングが... 続きを見る

おいしいので　２週間に一度は必ず食べている　しかし　トッピングが下手だ　スープも麺もおいしく応援したい店なので　トッピングの改善を強く要望したい　ネギはパサパサでうまみがない　タマゴはつめたく　プロらしさを　感じない　　トッピングでわざわざ　タマゴを注文した客を納得させるタマゴにしてもらいたい　都内の行列店のタマゴをみならってほしい　トッピングに心くばりをして頂きたい。
　この店の　つけめんが好きだからこその要望です　相変わらず　通いたいと思います　よろしくお願いいたします。

2007/4/21 13:10

　大層なネーミングの店名。今まで気になっていましたが、所沢方面に用事があるのは水曜日のみ。だがこの店は水曜休みだったので今まで行けませんでした。

　出てきたものは案外見た目は地味で、具はつけダレの中に少し入ってました。トッピングした味玉はしっかりと味がついていてくどくもないしエグくもなっていませんでした。ただ一瞬玉子をトッ... 続きを見る

本日２軒目。

「つけそば丸永 本店」で食べ終わった後まだまだ余裕があったのでもう１軒行くことに。とりあえず駅の反対側まで歩いてしばし腹ごなししてから１時４０分くらいに入店。つけめんのＳ（６５０円）にしてみました。

スープは豚骨に鶏ガラ、香味野菜などの動物系と、イワシ、サバ、カツオなどの魚介系を合わせたＷスープだそう。適度にコクはあるのですが、魚介が強いと... 続きを見る