息子のリクエストで訪問
こちらのお店は期間限定のラーメンが、そのままレギュラーメニューになるみたいですね。
今回注文したどん玉もそのうちの一つだったようです。

太めの麺の上に炙りチャーシューがたっぷり、半熟玉子にメンマ小松菜、具沢山です。
混ぜるとタレが麺によく絡んで旨い。豚骨や魚介が突出しておらず、調和された味です。
丼とは別にスープ... 続きを見る

5日は八千代方面で仕事を終えて帰りに北習志野で乗り換え。「太助」に向かいます。

18時を回って入店。先客は2名で後からも途切れることない客入り。店内は満席に近い状態をキープしていました。「辛塩つけ麺バターのせニンニク風味(850円)」に「チャーシュー椀(300円)」をご主人にお願いします。

しばらくしてご主人に器をもらいます。まずは麺をひとくち…旨い！藤... 続きを見る

7月18日（祝）12：05頃　　初訪問。
先客　店内満席。　後客　常時満席。　外待ち　8。（退店時）
近くのジュータン屋さんに用事があり、ついでに娘とランチ。
しかし娘は遅めの朝御飯をしっかり食べいるので、食べれない。との事。
では、娘をカモフラージュに。店内連食＾＾　　

外待ち1番手。外で待つ事1分で店内へ
店内入口寄りの4人テーブルに着席。
表題メニューとつけ麺を口答で女将さんにオーダー！
ＴＶで高校野球の千葉県大会を見ながら・・・
待つ事、約16分... 続きを見る

久々に家族で訪問
以前店の前を通った時、店頭に貼り出されていて気になった上記メニューをオーダー。
麺の上のバターをつけ汁に溶かしていただきます！

つけ汁は、塩というよりは醤油のような見た目。一口啜ってみると、溶かしたバターは微かに感じられる程度。麺を浸けて食べるとバターが麺の風味に負けてますね。バターとの相性は悪くないと思うし、せっかくバター入りと謳ってい... 続きを見る

こちらは約２年ぶりの来訪になります。
先週の日曜日13時10分頃、先客５人待ちの列に連結。
約10分待って、テーブル席に座り、つけ麺の大盛りとチャーシューをトッピング注文。
配膳までは10分ちょっと、撮影を済ませて早速いただきます。
まずは麺から。
加水率は高めの割に、ツルツルもちもち感はそこまで強くなく、適度な風味とコシを持った太麺です... 続きを見る

18日は仕事を終えた後北習志野へ。久々に「太助」に向かいます。

開店直後に入店し後から5名ほど。最初はデフォの塩か5食限定のあえめんにしようと思っていましたが、ふと壁を見てみると新メニュー「辛味噌つけめん(850円)」の貼り紙を見つけたのでそちらを大盛り、味玉を併せてお願いしました。

しはらくしてご主人に丼とつけ汁をいただきます。まずは麺をひとくち…旨い... 続きを見る

お昼過ぎ、13時にお邪魔しました

辛味噌つけ麺も食べたかったんだけど、今日は一番お気に入りの味噌ラーメンを頂きました
そして、以前から気になっていたチャーシュー碗もお願いしました

やっぱりここの味噌ラーメンは旨いですね(^o^)
チャーシュー碗は‥‥美味しかったんだけど、欲を言えばもう少しタレをかけてネギ... 続きを見る

今日は太助で唯一未食の塩ラーメンを頂きました

限定の辛味噌つけ麺と迷ったけれども、妻がそちらを注文したので
あとで味見させてもらうことにしました

スープはコッテリとしていながら魚介が強く感じられ、豚骨の風味は
あまり感じられません
麺との相性はＧＯＯＤ！
トータル的には満足の一杯でした。

・・・でも、太助で食べるならやっぱり味噌が一番かなぁ(^_^;)


ちなみに、辛味噌つけ麺をひとくちもらいましたが、限定期間内に
再訪できたら次回は自分... 続きを見る

8月28日　13時15分　訪店

今日は、自宅から歩いて10分少々のこのお店に・・・。
今回で3回目かな？
客の入りは9割ほどと相変わらず繁盛してるようです。
カウンターが空いておりましたので、一番奥に着席。
「太助つけ麺」800円をオーダーします。
7分程度で着丼。
メンの上には小松菜、メンマが載... 続きを見る

日曜日の１３時頃に着くとテーブル席は満席、カウンターには
３人の先客。
ご主人と奥さん二人で切り盛りしており、注文した醤油らーめんは
１０分程度の待ちで出来上がりました。
麺は中太麺で少し塩辛い魚介と鶏豚だしの醤油スープとの相性は
良かったです。量は普通の割りにボリュームがあり、具のメンマも
しっかり味がついておりおいしくいただ... 続きを見る