久しぶりに食べたくなって、夜２１時頃訪問。
平日の夜ですが、ここはいつきても混んでます＾＾；
久しぶりに行ったら、店主さんが変わっていて、
あの店主さん引退したのかなぁ。残念。
出てきたらーめんはいつもと変わりませんが、あの店主さんのパフォーマンスが見れず切ない。
少し麺硬めで、スープも美味しい♪
好みが分かれそうですが、ニンニクをクラッシュすると
また変化がたまらないクセになる味です。
場所は行きづらいですが混むのも納得♪美味しかったです。

薄色で塩分の強い白醤油系のタレ、そこに男らしく強～い豚骨スープと大粒子背脂はにんにくやの代名詞ですね。動物的旨みのインパクトがありながら、見た目ほどのコッテリ感やしつこさの無いスープは流石です。
私のよく知る谷保より良い意味悪い意味、両方の意味でワイルド感溢れるといいますか・・・

細ストレート麺もここの代名詞ですが、1ロット7杯での調理だった事が災いしたのか、ちょい... 続きを見る

2011年2月23日投稿 | 得票数 [1票] | コメント (3) | このお店へのレビュー： 1件

開店5分前に到着。

土曜日ということもありすでに20人以上並んでいる。

久しぶりにここの味噌ラーメンが食べたくなり訪問。

ここの味噌ラーメンは小学校の給食のおいしかったラーメン？に味が似ていてたまに食べたくなる。

正直、給食のラーメンにはかなわないが・・・。。。

ここの店はおやじが一人でやっていて回転がめちゃくちゃ悪い。

ただでさえ回転が悪いのに、多くの人が替え玉をする。

そして1度に8杯くらいラーメン... 続きを見る

2010/10/20 訪問

おそらく10年ぶりくらいの訪問。
21:30頃着、店内で2人待ち。思ってたより少なくて拍子抜け。
以前来たときはものすごく待った記憶が…今回は15分程度で着席です。
正油ラーメンを食券でオーダー。手元には替玉の食券二枚が控えてます。
着席から5分で着丼です。

まずはス... 続きを見る

夜11時30分に訪問。この時間に先客10人程だったのでびっくりした。

ここ以外のにんにくやはすべて制覇したが、１番ココが評価が高いので期待。


味の方は、

確かにうまい！他より味が濃いからかな？

替え玉も２回してごちそうさま！

チャリで１時間かけて来た甲斐がありました。