油だけ少な目で、あとは普通でオーダー。
スープは豚骨というより醤油が強めに感じた。味の濃さ普通でオーダーしたけど、ちょっとしょっぱかったな。
ぷにぷにした中太麺は可もなく不可もなく。
チャーシューは白い筋みたいな部分が見えたから、あーダメかな、と思ったけど、食べてみると柔らかく、筋っぽくなかったからよかった。
トッピングでほうれん草多めにできたらい... 続きを見る

家系が食べたくなり、こちらへ。麺の固さ、油の量、味の濃さ全て普通で頼みましたが、スープが若干濃く感じました。前回他の家系のお店でも感じましたが、家系ってノーマルの状態ですでに味濃いめなのでしょうか？ここは特に塩成分が濃いような気がしました。塩分取りすぎには注意ですね。

あと、油も普通で頼みましたが、結構な量が入っていた感じです。油の層が出来てました。

そ... 続きを見る

気さくなおじさんは店主かな(笑)
僕が知る限りＴＯＰ５に入るおしゃべり店主（＾＾）
僕は初訪ですが、友人の行きつけのお店。
３ヶ月に１回でもも来てくれる客は上等らしいです(笑)
卓上に置いてあるのも豆板醤、おろし生姜、にんにく。
まちがいなく家系は意識しているでしょう。
「がっつん麺」は家系スープを二郎のよう盛った一杯... 続きを見る

以前からこちらの存在は知っていましたが、営業時間が夜のみなのでタイミングが合わず仕舞いでしたが念願の初訪問。
一口目、とんこつと掲げながらもそれほどとんこつ感は無く、乾物系？の旨味が前面に来る印象です。
麺は中太の縮れ麺でスープとの相性は良く感じます。
トッピングはチャーシュー、ほうれん草、のり、角煮が添えられます。
こちらのチャーシューは以前から... 続きを見る

ラーメンカタメをオーダーで登場した家系風のルックスです、うすめの豚骨醤油です東京のラーメンっつうかんじでしたメンカタで中細チヂレ麺もツルツルでまあまあ。ふつーのらーめんです。