ここでラーメンを頂くのは久しぶりだった。

かつて、この近辺で仕事をしていた時は良く通ったものである。

相変わらず「ニンニク＋マー油」の組み合わせが強烈だと思う。

久々に食べた印象は、スープが意外にすっきりした味わいだと言うことである。

それだけ「ニンニク＋マー油」のこって... 続きを見る

昨年の仕事納めのとき、渋谷での宴会のあと深夜1：30頃
立ち寄りました。
とんこつラーメン専門店のようでメニューには焙煎とんこつと
ありました。
注文は看板メニューの七志らーめん（700円）を。

スープは写真のとおり白濁のとんこつスープ。それに焦がし
ニンニク（マー由？）が味にアクセントととんこつ臭を押さえ... 続きを見る

訪問日時：2009年9月21日（月）

最近、あまり行く機会が無いのだけれど、
「七志」のラーメンを無性に食べたくなることがある。

七志チャーシュー麺を食べることが多かったかな？

豚骨ラーメンの上に、チャーシューと焦がしたニンニクが載っている。

普通に美味しく食べられるラーメンであり、貴重な存在だと思う。

ニンニクの香ばしさが結構きついので、昼間はちょっと遠慮しないといけない？

夜の時間帯に食べる場合は、特に気にしない。

日曜の２３時に入店。遊び帰りの若者で結構埋まっていましたが、2階席も有りすぐ座れました。

麺：あぶら麺ってことで、中太の噛み応えのある麺
具：水菜とか白髪葱とかチャーシューとかが入っていますが、おそらくチャーシューにうっすらと八角の風味が・・・個人的には余計かと思います
他：メニューにも「オイスターソースの隠し味」とありますが、なんか工夫しすぎて軸がよくわ... 続きを見る

スープも自分の好み。
麺も太さはちょうど良い。

変な野菜が入ってなかったらなぁ。

まぁ、登戸の麺の心には及ばないけど
好きなほうかなー

でも、渋谷だったらワザワザここで食べないって感じです。