17:00入店。
先客、後客ともに無し。
店員さんは1人のみ。

しばらくして声がかかったので「ニンニクアブラ味濃い目」とコール。
さっそくよく混ぜ合わせて頂きます。
麺はすでにタレと混ぜてあるようでほどよい味わい。ただ今日はゴワゴワ感はなくモッチリとした食感だった。
タレは「味濃い目」にしたので濃厚な味。アブラと相ま... 続きを見る

'12/2/26 18:47 撮影
今回は敢てニンニクは入れませんでした。
スープの香りが楽しめて大正解でした。
アブラっこくなく私的に一番好きなガッツリ系ラーメンです。

昨年11月以来、3か月ぶりの訪問です
最初は未食の油そばにしようと思ったのですが、券売機前で
期間限定の文字に味噌をチョイスしていました
今日の作り手は親子ともども、お気に入りの店長です
というか、この店長の時しか入らないのですが…
味玉がデフォでサービスです
まずはスープ、味噌とベースのスープのバランスが思いのほか
いいです
これは旨いかも、とＪ系で素直に思ったのは初めてかもしれ
ません
いっぱいの野菜も、このスープなら薄まることはありません
ゴワ極太麺... 続きを見る

久々かと思えば2か月ぶりでした
今日は前回に目をつけていた標題メニューをチョイス
このメニューにはデフォで味玉がつきます
ヴィジュアルは本来のラーメンと変わりません
唯一の違いは肉味噌のような柚子こしょうがレンゲ一杯くらい
のボリュームでついてくる程度です
赤唐辛子も結構、入っていて見るからに辛そう
少しずつスープに溶けていくのですが、これが相当辛いです
最後の方ではベースの味がわからなくなるくらい火事状態
ただモヤシや麺によって中和されているはずなので、この塊
を直接、食べ... 続きを見る

ラーメン（６５０円）食べました。
しっかりと醤油感を感じるカエシと背脂の旨味と甘みのあるスープ。
麺は太く食べごたえのある麺でスープとの相性がいいです。
トッピングはニンニクだけお願いしたのですが
結構な量ですね。
お仕事中の方は要注意かもしれません。
豚は固めのものが二枚。
野菜は湯でおきしたものを暖めてから盛って頂きました。
しゃっきり感もあり熱々で良かったです。