この日は8カ月ぶりに「楓家」へ
前回来たのが冬だったのは覚えていたが、そんなに前だったっけ…
22時半に到着、先客5人、後客5人。夏限定メニューも多く惹かれたが、結局醤油ラーメンのBセットを注文
ラーメン＆チャーシュー丼（+たくあん）は5,6分で提供、餃子はその2分後に提供
（前回：http://ramendb.supleks.jp/review/30789... 続きを見る

6/26(日)18時台訪問。先客2、後客1。

喜多方ラーメンの店です。
元はチェーン店の坂内だったらしいですね。
店内はやけに奥が広く縦長になっています。
冷房はよく効いています。
今日は涼しいのでちょっと寒いですが。

メニューはやけにドリンク類が豊富ですが、
一品... 続きを見る

今日はとても寒い！ こんな日はラーメンに限る！
ということで、先日大盛軒に行った際に見つけた「楓家」へ
駅から徒歩1、2分という好立地

8時前に到着。先客は奥のテーブル席に4組ほど。カウンターは先客なし。奥の席は家族連れだったり、中年の方たちが居酒屋感覚で使っていたりと町に馴染んでいる感じ
初めてなのでシンプルにラーメンを頼もうと思っていたが、あまりのお得さに誘われ「とくとくセット」を注文

ラーメン＆チャーシュー丼（+たくあん）は7分ほどで提供
ラーメンはカツオだしがよく効いた醤油スープで、... 続きを見る

このお店、何とラーメンが500円と、CPが良いです。本当良心的な価格です。
500円、とは申しましたが、ナルト、ほうれん草、チャーシュー、メンマ、海苔と、デフォルトで入っている具も寂しくない量。

味は、喜多方ラーメンに近かったです。
ツルツルの麺は喉越しがよく、あっさりした魚介系のスープは、飲み終えた後も優しい味が口に残ります。

味玉はトロトロ系で、麺とからめて食べるととても美味しいです。
そしてチャーシューも、脂に甘みがあり柔らかい。それが４枚もどどーんと！

シンプルだけどまた食べたくなるお店でし... 続きを見る

坦々麺が気になり、ふらったと入店したが...
味になんの深みも感じられず、がっかり。
坦々麺以外は分かりません。お試しあれ...

普通のラーメン食堂の味であり、
二郎や武蔵など他店と同じ目線で評価する店ではないと個人的に思い、
標準的な点数を付けた。

不味くも美味くもない普通のラーメンです。

坂内時代と比べて、メニューがいろいろ増えた。
工夫や試行錯誤が見えて、それ自体は高評価。
担々麺もおいしいと思う。

基本のラーメンは、それほど変わっていない。
喜多方の太ちぢれ麺。
醤油のスープによく合っていると思う。
値段も手頃。

餃子は開店当初よりも焼き方が上手くなっていると思うが、
焼く人によって若干ムラがある。
店長以外の店員の質向上には期待したい。

床をはじめ全体的に店が油？でぺたぺたしてる気がしたり、
店内の... 続きを見る

1/28、ノリちゃんとタテスと入店。
ホントは『十番』行きたかったのですが、
20:00過ぎてギョーザ売り切れと聞いて予定変更・・。

スープも旨いし、『坂内 小法師』より旨さを感じます。
特にチャーシューいいよなぁ〜。

ただ、店主さんいつもテンパッテないかい？
バイト君も頑張れ。

今回は、お釣り間違えなかったから80点にUP〜!

メニューも豊富だし、酷評を乗り越え頑張って下さい！


(PC故障でデータ古くてゴメンなさい。)

11/12日19:00過ぎ入店。お店は小奇麗でなかなか。おつままみも豊富でザーサイやキムチ餃子など。ラーメンは魚ダシがほんのり効いた和風テイスト。坂内を彷彿させるが、店主のこだわりと研究熱心さが伝わる優しい一杯。麺は太ちぢれ麺でスープとよくからむ。チャーシューもトロトロで旨い。店主さんも優しそうでさわやかな方でした。ただ、帰りにに駅で気付いたのですが、お会計の計算が￥500位合ってませんでした。
ま、いっか。ご馳走様です。書き込み遅くてスミマセン。

７月１４日
１８時半頃入店、先客一組

入ってすぐのカウンター席へつき、メニューを見ると
「おすすめ、限定５０食」と書いてある『塩ラーメン』（７５０円）が気になったので注文
合計でちょうど千円になるため
『特製餃子』（２５０円）もついでに注文しました

ちょっと年季は感じるお店
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