拉麺部部長さんのブログを読んで居ても立ってもいられなくなり，火曜日限定の一杯を食べに行って来た．お昼時で会社勤めのお客さんがぞくぞくやってくる．週末とはずいぶん雰囲気が違うんだな．
　麺はいつもの細麺．柔らかめの茹で加減でスープとの一体感が良い．スープは白濁して豚骨感満点．トロミも結構なもので，ザラッとした舌触りがするのはベジポタとのこと．日立でベジポタは他に無いんじゃないかな．ホロホロ... 続きを見る

2012年5月15日投稿 | 得票数 [2票] | コメント (3) | このお店へのレビュー： 7件

お店に入るとぷ〜んとエビの香りにそそられる．さて３月の限定の塩らーめんは750円也．桜えびのピンクと長ネギの緑が目にも鮮やかで春を感じるルックスだ．麺はいつもの加水率抑えめの細麺．スープはいくらかオイリーだけどキホン的にあっさり．ゴソッと入った桜えびがかなりしょっぱくて，この塩分が溶けだしてスープがどんどんしょっぱくなっていくので，食べはじめの頃と終わりの頃はずいぶん印象が変わる．ちょっと塩分がピ... 続きを見る

2012年3月22日投稿 | 得票数 [1票] | コメント (2) | このお店へのレビュー： 7件

１２／１７　　 PM 7：30 　　店内先客ナシ 　後続１人

プチ帰省の帰り道にドラゴン
高速の料金システムがよう分からんけど、水戸から北は無料区間のようなんで、途中で降りてみたのさッ
券売機で食券を購入し、適当に座る、食券を渡す
揚げネギが入った「ラーメン」か入っていない「中華そば」が選択可能との事なんで「中華そば」をチョイス... 続きを見る

今日もそこだけ時間が止まったような「世界の終わりのラーメン屋」とでも呼びたい竜屋．10月の限定は750円なり．麺は細め（ほとんど極細）の加水率低めでぼそぼそ感が良く，縮れが強めでスープとよくからむ．鰹節が強烈なスープは力作だ．うまいっ！椎茸にかなり濃いめの味付けがしてあって，これがスープに溶け込んで和風感を強くかもし出している．チャーシューはホロホロでしつこくなくてうまい．スープがもう少しアツアツ... 続きを見る

2011年10月31日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 7件

10月限定の和風ラーメンです．かなりシンプルな構成で，トッピングはチャーシュー，麩，ネギに加えて，しいたけです．しいたけは，事前に味が染みこんでいるので麺と一緒に頂くと味のアクセントになります．やはり追加トッピングをしていない状態ですので，今風なラーメンに比べるとシンプルな構成です．
スープの出汁はしっかりととられていて味わいの深さがあります．はやりの豚骨醤油などにないあっさり感は，浜の... 続きを見る