柏店で食していたのを忘れていました。・・・でも美味しかったよ。
豚骨系の味噌は甘からず、豚骨と味噌がいい感じで混ざっていました。
多加水麺の縮れ麺も食感もなかなかです。

乳化状態も良く、味を濃い目に頼んだが味の時計台より美味しいのでは。
この小林製麺の麺は慣れでしょうか、札幌ラーメンでお得意のツルツル麺。

箸が滑らないようにデコボコのあるものを用意してくれています。
http://aoba-station.269g.net/article/15513848.html

本日のはひむろさんへ3回目の訪問
味噌と醤油を消費したので今回は塩に挑戦。
本日も客数の入りはなかなかで繁盛しています
空席に着いて塩でっかいどうらーめんを注文
でっかいどうは麺とスープが通常の2倍
更には全部乗せも付いたものらしいです。
注文から8分ほどで品物が到着、器がでかい…
それでは写真を撮... 続きを見る

本日は松戸駅から降りてすぐのひむろさんに訪問
近場なのにチェーン店なので後回しにしていた店舗ですね。
ラーメンは個人経営店の方がフットワークが軽くて色々と手の込んだ事とかオリジナルティを組み込む事が出来るので評価しています。
それとは対象的なイメージをチェーン店に持ってしまうのでチェーン店の訪問はどうしても後回しになりがち。
こちらのお店の隣には松... 続きを見る

随分とクリーミーなスープに卵麺だろうか黄色のちじれ麺。
味としてはまずまずである。
スープがやや甘いのが気になるがコクもあり麺に絡んで口の中で
拡がる味わいは本場を感じさせる。
ただし、札幌みそ、旭川しょうゆ、函館しお　と北海道全体をあらわしている
のが？
そこそこの味ならどれかに絞ればさらに美味しくなるのではと考えてしまう。
激戦区の松戸なので全体的に厳しくなってしまうのだろうが頑張ってほしい。