つけめん　うさぎちゃんを後にし、そのまま大人しくおうちに帰るはずでした…

はずだったのに…まさか目の前に未食のビッグネームが…

それも新井薬師前駅の目の前だなんて…

吸い込まれるように1/15(土)13時17分到着。先客0名。後客0名。

今回が丸長初体験です。

街の中華屋さんといったその風貌。店内は年期が入ってます。

つけめんが有名な丸長さんですが、さっきつけめん食... 続きを見る

１０月１１日　１３：００～

新井薬師駅前にあるこちらの店。以前訪問時はお休みの為課題店となっておりました。

運が良かったのか前客なし。上記メニューを注文！

しばらくして着丼！

麺は、中太麺でしょうか？丸長特有のこしがあまりないタイプ。しかしツルツル感が少なめかもしれない。

スープは、醤油ベースのオーソドックスなつけダレ。酸味はほぼなし。しかし玉ねぎのスライスが少々…。

う～ん、連れが食べていた野菜つけ麺の方がうまそうだった…。

実は丸長系、まったく食べたことないことに気づき「あーパパ」様のレビューを見て行きました。

レビューに従い野菜を天地返しするとかえしに染まった野菜が出てきます！
良く混ぜてから麺をいただきます。

美味しいです。
ホント美味しい。

つるつるした麺も大好きです。


本店をはじめ、他の店舗も行ってみたい。

丸長系を探して、次に行き当たったのがこちらのお店です。
やはり先人のレビューは2件だけ・・・・・

若干の不安を覚えつつも訪問してみます。
新井薬師前南口の、本当に駅前にありました。
使い込まれた店構えです。

店内は厨房に精悍な風貌の中年男性がお一人。
カウンターだけのお店です... 続きを見る

新井薬師前駅前のカウンターのみのチョー素朴なラーメン屋
栄楽系というか，酸味の利いた醤油味のつけ麺でさっぱりしておいしい。
具はあまり入っておらず，特徴的なのはタマネギの千切りがたくさん入っていて，さっぱり感を増している。
栄楽のつけ麺が好きという人は並ばずに入れるのでいいかも。
最近のつけ麺は，太麺が多いが，ここの麺は，それほど太くなく，以前は，ちょっと平打ちっぽかったが，この間は丸麺になっていた。
いろいろ試行錯誤してるみたい。
でも，これはこれでおいしいと思う。
ただ残念なのは，麺がぶつ切れになっていることが... 続きを見る