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中華料理の基本といわれる清湯スープがメインのシンプルな塩味。とてもあっさりしているのだが鶏の旨味が十分に詰まっていて非常にうまい。そして鶏油の風味とネギの風味が加わり、ラーメンのスープというよりもこのスープだけでもメニューに有って良いくらいの極上の味に。 しかし麺がかなり柔らかめで残念。やはり中華料理屋ということで、普通のラーメン屋とはちょっとタイプが違うようだ。まあこれはこれで悪いわ... 続きを見る
しかし麺がかなり柔らかめで残念。やはり中華料理屋ということで、普通のラーメン屋とはちょっとタイプが違うようだ。まあこれはこれで悪いわ... 続きを見る