——要約——
普通の一杯のとんこつラーメンだが、塩分濃度の絶妙さにびっくり。余計な味が一切無い、シンプルイズベストの一杯は一度食べる価値アリ

山口県ラーメン行脚、宇部市で高評価を受けている当店にやってきた。店の近くに駐車ゾーンがあって使い勝手がいいです。
店内はテレビ、カウンターとテーブル、という昔ながらの定食屋さんテイスト。しかし壁には自身の「... 続きを見る

トロッとしたコクのあるスープと細麺がよく合う。
昔ながらのとんこつラーメンとして完成された味だと思う。
チャーシューも主張しすぎず、でも存在感があって、スープとのバランスが良い。

福岡以外でこんなとんこつラーメンを出せる店は貴重だな。

実は　連食・・・
どうしても三平も食べたかったので・・・普通のラーメンを注文。
スープはいい。
チャーシューがちょっとしょっぱいのが　残念・・・

１２／１５　１２：５０到着、前客１５名、後客４名。
関門遠征最終、「一久」からの連食、店員は３名全員女性で接客が良く、ラーメン専門店だった。

スープは豚骨の甘みが有りスッキリとしたスープだった。

麺は細ストレートで柔らかめだがコシが有り美味かった。

トッピングはチャーシュー、青葱、もやし、特筆するものは無かった。

ほとんどの人がおにぎりを一緒に食べていた。おにぎりに良く合うラーメンなんだろう。次に来る機会があればそうしたい。

宇部に来たので何かラーメンをと言う事でココへ連れてってもらいました、事前に色々ラーメン屋チェックしてたがココは噂どおりに綺麗な店内でおばちゃんが厨房に２人でラーメン作ってました、でチャーシュウが魅力的だったのでチャーシュウラーメン麺固めでオーダー、今回は売り切れでしたがラーメン以外のメニューにおにぎりが有るらしい、
でラーメン登場!!チャーシュウがまぶしいです、これは正に俺好み... 続きを見る