ラーメンといえば、どこのものよりも、子供の頃からのこの味です。お店の外は臭く、床やテーブルはヌルヌル。。でもでも東京でいろんな所に挑戦しますが、ここより美味しいラーメンを、食べた事がないのです。

２回目です。
印象は　初めてきた時とほぼ　同じ。
醤油がちょっと強い感じだが　いいバランスかと。
くたくた麺も　私には　ありです。
スープは底に　小さじ２杯ほどの骨粉があります。

宇部を離れて７年経ちますが久しぶりに食べて大満足です。

けっこうクセのある香りなので、最初は抵抗感じる人も
いるかも知れませんが慣れると病みつきです。
あと飲んだ後が最高に旨く感じるのは何故でしょうね？！

宇部ラーメンの代表的なお店との事。
で宇部ラーメンとは・・・広島ラーメンと久留米ラーメンのちょうど中間的？
な感じ？とか　正確な情報ではないかも知れませんが・・・
本当は三平が近くなので　気になってたのですが
あえて　一久にしました。　醤油が濃い感じですが　美味しいです。
確かに広島ラーメンとは違います。豚骨臭も強めです。
麺は柔めです。... 続きを見る

やはり、慣れ親しんだ味。少し柔らかい麺がスープに絡む。
なんだかんだ言って、宇部ならここかな。