赤ゆら

住所	東京都渋谷区恵比寿4-23-3 シマダビル1F
電話番号	03-3441-9884
営業時間	11:30-15:00、18:00-25:00
定休日	日曜日
席数	カウンター8席ほど
最寄り駅	JR山手線他『恵比寿駅』（540m）
駐車場	なし
備考	2008年2月「マンタ食堂」が店名変更 2008年2月「マンタ食堂」が店名変更元に戻す

店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用ください。

2006年12月1日登録

SERIE F

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赤ゆらのレビューピックアップ

74点

赤ゆら（東京都渋谷区）

SERIE F

鰹を中心としたスッキリとした和風のダシに動物系の旨みもかすかに感じられるとても上品な感じのスープ。味付けも塩味とも醤油味とも言いがたい薄口な塩気。あっさりしすぎかと思いきや不思議な旨みがあり、いつの間にか完飲。
麺は見た目うどんのような白いストレートな太麺。通常のラーメンの麺とは違いコシがなくムニュッとした食感。決して嫌な麺ではないのだが、普段ラーメンの麺ばっかり食べているため、やはり... 続きを見る