平日の夜。
旧知の仲間と酒を交わす事になり小伝馬町に。
久しぶりの再会で話が盛り上がった後、
もう一軒という事で仲間の一人がラーメンを
食いたいと口火を切り探す事になった。
駅の周りを探したが目ぼしい店が無く
そうしている間にも体が凍りそうになって来た。
そこで仲間の1人が痺れを切らし
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【スープ】節系の魚介ダシと動物ベースが特徴の醤油スープ。動物ベースがかなりしっかりしており、コクがあって魚介ダシにだけ頼っているような軽薄さがないのがいい。また油はほぼ浮いていないため、しつこさはなく上手くまとまっていると思う。
【麺】ストレートの太麺。むっちりと密度が高く、一方でツルっと啜れる感じもあり、なかなかいい感じ。麺そのものに食べ応えがあり、量も多いため並盛でも満足で... 続きを見る

人形町店で裏切られたので小伝馬町店へ。本当に同じ麺使っているのか不明ですが、ここの麺はモチモチしていて美味い。酸っぱいつけダレとバッチリ会います。一気に食べ切り会社に戻ります。

前回ここではつけ麺を食って量以外はいまいちだったので、
今回はラーメンを。
あんまり大勝軒系でらーめんを食う事がないから、
ある意味ハードルは低いだろうと。

で食ってみたら意外や意外…旨かった。

これも俺の経験値の低さなんだろうけど…
いわゆる大勝軒系の中華そばをイメージしてたら、魚介が効いていた。
これがいい感じで、いわゆる今風ではあるが旨かった。
麺固にしたのも良かったのかな。

ただ最初はいい感じ... 続きを見る

接待後に無性に空腹感が漂い、思わず9時過ぎに訪問。いつもの味で安心して食べられます。当店は狭くて少々食べ辛いのが難なのですが、会社の出入りに使わせてもらってます。