スープは油も乗っていて濃くしっかりとした味である。麺も中太でおいしい仕上がり、くせになる味であった。。麺とスープのからみがよく、また食べたいと思う一杯あの場所にオープンすれば一人勝ちできる店だと思う。
土日は客の回転が悪い気がするが、平日は比較的空いている。気が向いたら車で立ち寄りたい。

先週の土曜日の昼間に来店しました。
5組くらい先客がいたので20分程待ちました。

まず、チャーシューが大きくてびっくりでした（＾＾；
どんぶりの半分以上を占める大きさです。
魚介のスープも濃厚で美味しかったです。
今まで魚介系はあまり食べたことなかったんですが
好きになりましたね。
また食べに行きたいと感じました。

閉店…残念だ…

前回、味玉ラーメンを注文した。こちらはいたって普通の味玉だった。
豚骨魚介のスープはおいしいと思うが、かえしが濃い目の甘目で、おしまいまで食べる頃には少しあきてしまう感じがした。
チャーシューはバラだが炙ってあるので、食感がよかった。
麺は中太ストレートでおいしいと思う。
ただ、このときは初めてだった... 続きを見る

仲間３人と出かけ、昼時に到着すると待ち人は１０人ほど。
この間来た時よりも混んでいました。

カウンターが空いているのに一人で来ている客を先に入れないなどお客を捌く
オペレーションに少し不満を感じつつ２０〜３０分ほどで入店。

それから１０分弱でラーメンが出てきたのですが、連れの１人の炙りチャーシューが
出てきません。３人お座敷で待っているのだから同時に出てくると良かったのに・・・

味のほうは前回は麺が固かったのですが本日はそんなことも無く、相変わらず炙り
チャー... 続きを見る

PM 2:00 店内満席待ち２組６人

近くで打ち合わせを終え、こちらに訪問。
外で待っている客はテーブル席希望だったので、自分は待つ事なく空いているカウンター席に案内された。
厨房では店主を含めて３人体制でラーメンを作っていた。
動きに無駄がなく、威勢の良い掛け声を出しながら、なかなかのコンビネーションを見せていた。
テーブル... 続きを見る

平日19:30訪問　先客8名
待つこと約10分。チャーシューが豪快に盛られたラーメン登場。
スープは豚骨魚介で、ほんのりと甘さがあり美味い。麺は中細ストレート麺で、スープに良く合っている。具はのりとメンマが少々。刻みネギは多めに入っていて、このこってりのスープに、いいアクセントになっている。チャーシューは大きいのがなんと5枚。炙られていて香ばしく、適度な歯ごたえがあり美味い。
スープ・麺・具のすべてが、かなりのレベルだと思います。ただ、勝手な意見ですが、チャーシューが多すぎて、後半きつかったです。5枚→3枚にして、950円→800円が私の理想かも。あと行... 続きを見る

こんばんは。爆走小僧Ｚ900ＦＸです。
2/10（日）。千葉未訪の店を探していたところ当店がHITしました。
武蔵で修行との事。期待を胸に秘めて店に向かいます。
印旛方面ってかなり久しぶりです。
車を走らせ数十分。VARIOいには野に着きました。
ここは開発途中のニュータウンでしょうか？？広々としていい雰囲気です。
さて店には数... 続きを見る

PM 2:40 店内先客３組４人

仕事の材料を積みに近くまで来たので訪問。
さすがにこの時間帯だと空いていた。
カウンターに座り注文を済ませる。
厨房は１人増えて４人になっていた。注文と配膳担当のおばちゃんが２人いるので計６人！…どこまで増やす気だ？

５分程でラーメン登場！
スープ... 続きを見る

当サイトにて比較的評価の高かった為、成田空港からの帰りに立ち寄りました。

日曜夜の17：30頃到着で、待ち客は3組9名で、着席までは30分少々。家族連れが多いので回転が遅いのは致し方ないですね。
ただ、注文してからラーメン到着までは約25分とかなり遅めで、特筆すべき遅くなる理由が見受けられないのは印象が良くないです。
また、スープの入った小鍋を着席していた間に2度も吹きこぼしたのには頂けません。
また、夜の営業時間が23時までにも関わらず、夜の部が17：00開店で18：30にはスープ切れでのれんを下ろしてました。スープの質を維持する為にはやも... 続きを見る

初回訪問のきっかけ：千葉情報誌−ラーメン特集
木曜／昼食
天気：晴れ
待ち　店内２人
ジャンル：未食探検店　＊

移動の途中の昼食をどうしようかと、近くにある美味しそうなラーメン店を手元の本から選択。
北総線終点の駅前商業エリア“VARIO”内にあるお店へ始めての訪問。高い尖塔の下の３店並んだ内の1店。
テーブル２卓、... 続きを見る