酔仙楼に最初に入ったのは25年も昔の話です。そのとき注文したのが今回採点するのと同じチャーシューメン。それまで東京暮らしで見てきた薄っぺらなチャーシューが入ったチャーシューメンと違い、3〜4枚のチャーシューでメン全体を覆い、ラーメン丼からはみ出る程でした。チャーシューの厚さも5〜7mmはあったと記憶しています。そのチャーシューメンに惚れて児玉町在住の頃はよく行ってました。ただしチャーシューメンはほとんど頼まず、専ら野菜ラーメンでしたが。。。
チャーシューメンのチャーシューは、軒先を改造したような小さな店から新しい店になってからずいぶん小ぶりになってしまいちょっと... 続きを見る