夫婦で営んでおられます。
奥様はバレエをされているそうで踊りながら作られることがあります。
（5名以上居ないと踊られません）

ラーメンは食べ応えがあり美味しいです。
ここの一押しもあります。バターライスが好きです。
営業時間が短いので夕刻19時に行くのがいいでしょう。
いつもいっぱいです。

2011年11月3日投稿（2011年11月3日更新） | 得票数 [0票] | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

この日は夜に奈良のこちらへ伺いました。かなり細い道路を入って行った所にありますが、たまたま迷わずに到着できました。夜の9:00頃に店内に入ると先客3組でカウンターのみの座席はほぼ満席でした。メニューをみると塩ラーメンとバターライス、それに唐揚げのみで唐揚げは既に売り切れでした。ということで塩ラーメンを注文しました。他の方は全員バターライスをセットで注文されており、人気があるよう... 続きを見る

ご夫婦で営んでおられる塩ラーメン一筋のお店です。
路地裏にあるためなかなか見つけにくいのですが、
週末ともなれば開店待ちの方がちらほら。

野菜の甘みが溶け出したスープは、濃厚ながらも後に引かないので最後の一滴までいけます。
麺茹での際には、タイマーを使わずに一回ずつ目視で茹で加減を確かめる職人っぷりがいい感じでした。


個人的には大変満足だったのですが、一緒に行った母は「ただの家庭料理。お金をだしてまでは・・・」という感想でした。