透明なスープはあっさりしているが味はしっかりとついている。が、ややピリピリとしたトゲのある強めのスープだ。麺は味噌と同じツルツルの麺。スープが強いだけにやや太目の麺にも意外に合う。

トッピングも味噌とほぼ同じだが、ひき肉の変わりに豚バラの切り身が3枚。チャーシューではない豚肉のトッピングはあまり見かけない。味は・・・まぁ普通の豚肉だった。麺大盛り無料での6... 続きを見る

最初は薄味かなと思ったスープは、味噌らしい味が後からジワジワとしてくる。麺は味噌ラーメンにはぴったりの太麺。ツルツルした感触がとても良い感じ。

チャーシューはなく、変わりにひき肉がたっぷり入っている。チンゲン菜、モヤシ、ニラ、エリンギ、海苔、玉子(1/2)とトッピングが豪華。麺大盛り無料で600円という価格は素晴らしいの一言。

味噌のほか、醤油・塩・辛味... 続きを見る

15:00入店。先客0。

大将がひとりで切り盛り。
極太麺は六厘舎専用粉使用だそうだ。でもこの店で使ってたら専用じゃないじゃん。

出て来たのは、具沢山のつけめん。
豚骨醤油という割にはかなりあっさりした、魚介の旨味も感じるつけ汁。醤油のきっぱりした味がいい。
モヤシ・木耳・メンマ・キャベツ・チャーシュー・ナルトなどがたっぷり入っていて、なかなか食べ応えがある。
麺は極太とは言えないが、コシのしっかりした麺。
200gとあったが、もっと食べたいと思わせる量。

この日、八王子は朝から... 続きを見る